近日，有关苏泊尔锰超标事件引发了人们对整个不锈钢食具容器市场的关注。国际食品包装协会专家告诉记者，最近他们针对不锈钢食具容器的标识进行了检查，结果不容乐观，“可以说，就没有合格的。”

    食品安全国家标准审评委员会专家表示，评估中心对不锈钢炊具的平均锰析出量不会对人体造成伤害的结果，只代表不锈钢炊具不会对人体健康造成危害，并不能证明产品的质量合格，实际上，早在2009年哈尔滨工商局首次曝光苏泊尔问题炊具，就曾指出其“质量不合格”。

    记者近日对含不锈钢家电类的产品进行实地采访时，发现多数产品（包括名牌）旧标准对材料标识含糊，对金属材质中比较重要的镍和铬的含量并无标注。

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    产品质量、标识、很少合格

    悬而未决的苏泊尔锰超标事件近日有了新进展，国家食品安全风险评估中心发布了初步评估结果：经过极端试验证明，不锈钢炊具的平均锰析出量不会对人体造成伤害。这个出自于国家权威部门的结论似乎可以让苏泊尔锰超标事件就此尘埃落定，但食品安全国家标准审评委员会秘书长严卫星的一席话却让人将目光引向另一个焦点———包括苏泊尔产品的质量。

    严卫星表示，评估结果只代表不锈钢炊具不会对人体健康造成危害，并不能证明产品的质量是否合格，因为不锈钢炊具的质量包括耐用性、抗腐蚀性等，这些跟产品所使用的不锈钢材质相关。实际上，早在2009年哈尔滨工商局首次曝光苏泊尔问题炊具，就曾指出其“质量不合格”。

    人们对苏泊尔锰超标事件的关注也引发了对整个不锈钢食具容器市场的关注。国际食品包装协会董金狮告诉记者，最近他们针对不锈钢食具容器的标识进行了检查，结果不容乐观，“可以说，就没有合格的。”

    董金狮表示，《食品安全国家标准不锈钢制品》明确规定，在食品接触用不锈钢制品或其最小销售包装上应标注不锈钢类型，即不锈钢种类和牌号，但包括一些知名品牌在内，在标识上无一符合这一规定。

    市场发现>>>

    “新标准”执行者寥寥

    材料标识含糊自去年12月21日《食品安全国家标准不锈钢制品》正式实施后，所有在2012年12月21日后生产的不锈钢容器类、餐具类制品都必须按新标准进行标识。据了解，新的标准重点明细了不同型号不锈钢中铬、镍、镉、砷等重金属的迁移量，以控制食品安全风险。其中，对铅、镍等金属迁移限量均比原标准严格。

    但记者走访冰城苏宁、国美、三联家电等家电卖场发现，不锈钢小家电用品琳琅满目。近日，记者就标识问题调查了卖场销售的不锈钢制品，发现几乎所有产品都未标注材质种类和镍铬含量。仔细查看电饭煲、豆浆机、等不锈钢产品的标签标识，大多都是按旧标准生产的，没有标识不锈钢类别和“食品接触用”等信息，对餐具主体材料、用钢成分、不锈钢类别等信息也没有标注。“新标准是后来执行的，但以前生产的不锈钢制品还能卖。

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