自2008年老板电器率先推出了行业第一台大吸力油烟机之后，瞬间引发了众多同行的快速跟进。2013年11月22日，老板电器再次召开新闻发布会，重新定义了大吸力，引领行业发展方向的同时也全面开创了油烟机行业的大吸力时代，大吸力逐渐在消费者心中成为主流。
现实情况是，虽然消费者很清楚要选购吸力好，吸油烟效果好的烟机，但每当面对烟机企业这些五花八门的技术说词时，面对导购员的各种解释和演示实验，旁外的消费者往往还是云里雾里，哪到底什么才是真正的大吸力油烟机？如何鉴别大吸力油烟机呢？该怎样选购呢？
大吸力并不是大风量
专家认为，油烟机的基本功能就是吸烟，无论是风量的大小、涡轮的摆放、排烟管道的设计，还是免拆洗、双劲芯等技术的突破，都是为了吸尽油烟，保证厨房的干净清洁。因此，油烟机吸力的大小，并不仅仅取决于风量，而是由油烟机的每一个零部件决定的，其中任何一个部件出现问题，整个吸烟效果就会受到影响。按照油烟吸、滤、排的排放过程，油烟机的大吸力系统也由吸、滤、排三部分组成。
因此，消费者在选购油烟机的时候，一定要走出吸油烟机大风量就是大吸力的误区，明辨大风量和大吸力的概念，这样才能选择一台真正的大吸力油烟机。
专家指出，大风量只是说明油烟机的排风量大，但是并不能保证油烟机整体吸烟效果。油烟在吸尽去之后，过滤的干净吗？能顺畅排出去吗？这些都是未知的。大吸力是一套完整的系统化工程，吸、滤、排三者缺一不可，消费者在选购大吸力油烟机的时候，要从吸、滤、排三个角度去考察油烟机的整体吸烟效果。
大吸力也不是唯一选购指标
我们都知道，吸油烟机的吸力并非独立封闭的，也是风量、风压、噪声、净化率等几个最基本的性能会相互制约的结果。因此，专家建议，消费者倾向于挑选风量值较大的吸油烟机没有错，但如果企业以风量这个单一指标衡量大吸力没有任何意义。
有时候风量越大，噪音也会随之加大。还有，大吸力也不完全决定于大功率，还于油烟机的涡轮、电机等核心部件有很大关系，如果这些不过关，则往往达不到好的效果，也更加耗电，不节能。
除此，在城镇住房紧凑，公共烟道易堵塞的环境下，好的油烟机效果还取决于吸油距离、结构设计、风机性能、产品安装、有效排量等众多因素，并非是单一指标就能判断好坏。
于2013年10月1日起正式实施的油烟机行业标准中明确规定，油烟机将主要参考全压效率、待机功率、关机功率、常态气味降低度四大指标评价分级，在吸油烟机能效标准搭建的评价体系内，全压效率、待机功率和关机功率是能够直接反映吸油烟机用电耗能情况的节能指标。1级为最高水平，这意味着达到能效1级要求的产品是最节能的吸油烟机，消费者在选购时可重点参照。
最新的大吸力产品技术及特征
老板电器从拢吸、强滤、速排、节能四方面打造大吸力系统，在业内首次实现油烟机鲸吸效果。
西门子推出数感智控功能吸油烟机，通过燃气灶操作智能调节吸油烟机的风速，以达到提升烟机吸力的效果。
海尔采用直流变频技术的变频吸油烟机，可以根据不同的烟量调节风量。
方太推出高效静吸技术，既要风力强劲，又能使噪音轻微。
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