在炎热的夏季，很多家庭都喜欢把冰箱里放满了食物，有时候很快就能全部吃完。但是吃不完时间久了，经过一定时间存放后，冰箱里面的食物就会变了味。原因出在冰箱内部气流不断地从最冷点（蒸发器）放到最热点上下的进行循环，有些食品容易吸收到别的食物气味，出现了串味现象。因此，要合理安排食品在冰箱内的各个位置，让原味保持不变。
编辑提醒：应该把有强烈气味的食品放在上升气流的上端，因为蒸发器的表面的霜能起到除臭的作用。如果冰箱条件允许，最好将食品单独放在盒子或者容器里。
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