该局首先抓好食品质量环节，把住群众“入口关”，集中力量，对超市、商场、食品销售点等实施拉网式清查，杜绝不符合国家标准、行业标准以及危害人体健康的“三无”、过期变质、假冒伪劣食品流通，重点加强月饼、面食市场监管。

    其次抓好经营主体环节，把住“入市关”，组织执法人员对全县食品经营主体进行资格检查，对小加工作坊、食品加工厂等严格前置审批，严厉查处无证照制作、销售月饼的黑窝点，督促经营主体落实市场查验索证索票和商品进货验收制度，以便准确掌握食品进货渠道等相关信息，保证商品来源可追溯性，在处理突发事件时做到用最短的时间控制事态的发展。

再次抓好社会宣传环节，把住“入耳关”。通过市场公开栏、广播等宣传渠道，集中进行食品质量相关法规的宣传，向社会发布消费警示，强化经营者的守法意识和维护食品安全的自律意识，提高消费者识别假冒伪劣商品的能力。

与此同时，加大市场巡查力度。要求各工商所每天对辖区内农贸市场、商场、超市进行一次巡查，并对商品准入执行情况进行一次全面核查，引导经营户加强行业自律，重点检查强买强卖、掺杂使假、缺斤少两、以假充真、以次充好、欺诈消费者等违法行为。（霍城县工商局孙晓贤）