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提高豆粕蛋白利用效率新技术
时间：2010-01-27 14:23:43来源：中国农副产品网作者：阳朔
项目简介： 　　采用酶学生物技术，开发出能在仔猪消化道中使导致仔猪腹泻死亡的抗原蛋白变性降解的酶学生物技术实用产品，以及生产出去除抗原蛋白的大豆和豆粕产品，探索出生产非抗原反应蛋白产品的生产技术工艺参数。 　　该成果使饲料中的抗原蛋白含量降低90%以上、饲料中完整蛋白生成多肽、寡肽的含量在40%以上、粗蛋白消化率达到90%以上、早期断奶仔猪肠道过敏反应完全达到阴性(木糖法)、符合“绿色”、“环保”要求。该研究成果将使饲料工业和养殖业普遍受益，大豆或豆粕蛋白的营养质量将完全可与动物蛋白相媲美，显著降低蛋白源成本，降低污染环境的氮源排放量，促进养殖生产的发展。  
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