记者 付连兴 通讯员 杨发鹏 李培强 现如今“迷你”正成为一种潮流，消费者也越来越青睐微型产品，如电话 、计算机、音乐播放器等，连水果也不例外。一般的西瓜都有篮球大小，谁曾想还有拇指般大小的西瓜。记者日前在素有“胶东西瓜第一镇”的平度市明村镇采访时，有幸一睹“拇指西瓜”的芳容 。“这种小西瓜种在花盆里，椭圆的形状与普通西瓜无异，还有着和大西瓜一样的网状斑纹，但个头仅有成年人手指的一个指节大，直径只有2厘米左右，类似常见的大枣。”谈起“拇指西瓜”，平度市明村镇大黄埠村党支部书记范再森如数家珍。“拇指西瓜”的学名叫“佩普基诺”，是一种源自南美洲的野生水果，荷兰一家食品生产商发现它后，将种子带回荷兰进行温室栽培，后引入我国，在国外1公斤要卖到400元。“去年在北京国际蔬菜博览会上买回种子后，我们就开始摸索着进行育苗。”据范再森介绍，“拇指西瓜”的生长周期一般在60～85天，喜高温，适宜春、夏两季栽培，中性或偏弱酸性土质更利于提高果实品质。

可采取地爬和搭架两种栽培方式，后者效果最佳，产量更大。搭架后单株可达1.2～1.8米，每株产量60～100个。大黄埠村的这两株“拇指西瓜”被放在专门的实验大棚，并安排专人负责培育，自今年2月份种植以来，受到了如婴儿般的呵护。据它们的“培育员”大黄埠村村民吴忠良介绍，“拇指西瓜”的生长特点和所需养分与普通西瓜无异，只是瓜蔓偏细，瓜叶偏小，极似丝瓜叶，尤其对于搭架培育，需要更加耐心和细致。

虽然外表与普通西瓜无异，但“拇指西瓜”过于迷你，究竟该如何食用呢？“这种小西瓜外皮柔滑细嫩，内瓤为青绿色，含有丰富的维生素C、钾和镁，有一种类似香蕉、酸橙的香味，口感如黄瓜般清脆爽口，可直接食用。”范再森的一番话解开了记者心中的疑团。据介绍，这种迷你西瓜还有很多种吃法：可作为零食或开胃食品直接食用，也可配上简单的沙拉作为家常菜食用，还可制成西瓜小炒，或是取其果汁制成冰糕解暑，如若配上黑巧克力则口味更佳。

记者了解到，“拇指西瓜”是一种高端瓜果消费品，与普通西瓜相比有上市早、品质好、小巧可人的特点，全国鲜有栽种历史，在山东尚属首例。目前在平度市也只有两株，正处于实验培育阶段，市民想要尝鲜的话，仍需要一段时间，不过也可以到7月2日开幕的第六届青岛明村西瓜节上碰碰运气。