国内面粉加工设备中成套设备的发展-各抒己见--中国农资供销网

国内面粉加工设备中成套设备的发展

时间：2009-11-02 12:35:54来源：[标签:出处]作者：阿卡

我国面粉加工设备中传统的成套设备是指区别于大型面粉加工企业的制粉设备，一般处理小麦在100t/d以下，由清理，制粉两部分设备组成的小型制粉设备。这些设备一般有机械加工精度差，焊接质量低，清理．制粉工艺落后，成品面粉质量差，吨粉耗电能高等缺点。这是几年前成套设备在人们头脑中的概念。最近几年特别是近一两年，由于粮机行业格局的变化，大批民营企业的涌现，合资，独资，股份制粮机企业的兴起，使成套设备从机械加工制造到制粉工艺设计发生了质的变化。成套设备工程的整体质量已接近大型面粉加工企业实行的单件设备采购，专业工艺设计，自己承担安装的工程质量；而其整体投资成本却要比单件采购投资成本少的多。下面主要介绍一下成套设备发展过程及在今后发展的方向，供广大面粉企业投资参考。
1我国小麦制粉设备历史上成套设备长期存在的原因
我国小麦加工企业的设备不外乎三种类型。第一种是单机设备，即由一台磨粉机，一台组合清粮机，一台风机等和配套辅件组装到一起，处理小麦在10t/d以下的小麦加工设备。改革开放初，我国广大农村出现的面粉加工户就用此机型。以为农民代加工兑换面粉为主，主要生产全麦粉或标准粉。第二种是成套设备，设备比单机更多，有洗麦，除荞或风选等清理工艺，磨粉机台数较多，物料分级设备有单仓平筛或双仓平筛，并配有检查筛等设备，工艺设计比较完善，出粉率也高，可以生产等级粉，产量一般在100t/d以下；第三种设备是指大中型面粉加工厂采购原国家粮食系统定点生产小麦加工设备的专业厂家生产的专业设备，如张家口或无锡的磨粉机，石家庄或长治的高方筛，章丘的风机等，由专业工艺设计单位负责工艺设计，再由专业的安装公司负责安装。主要生产等级粉和专用粉。
这三种设备孰优孰劣，当然是显而易见的。但他们各有所长，都有自己的市场，都为解决我国老百姓的吃饭问题作出了巨大贡献。直到今天，市场经济发展趋于成熟，这三种设备仍拥有各自的市场。中国的市场是巨大的，是发展不平衡的，有需求进口高档制粉设备的大公司，也有需求小型单机设备的小企业。国际市场更是参差不齐，我国的中小型制粉设备不仅满足国内用户的需求，而且还大量的出口埃及，苏
丹，卡麦隆，埃塞俄比亚，肯尼亚，哈萨克斯坦等多个国家和地区。而且中小型制粉设备的出口量远大于大型制粉设备的出口量。
由于单机和成套制粉设备存在着出粉率低，粉质差，耗电能高，污染环境，浪费原粮，以及近几年百吨级到千吨级的面粉企业大批投产，好多业内专家预言：中小型面粉加工企业要被淘汰出局。这个结论肯定是正确的，但这个时间可能要很长很长，十几年或几十年。
1）我国及世界各地区间经济发展水平不同，是成套设备长期存在的前提。
经济发展水平不同，对制粉设备的需求档次不一致。发达地区需要科技含量高的大型设备，甚至象布勒，GBS等这样世界一流的制粉成套设备，而我国广大农村及城镇和广大的发展中国家和地区，需要的是中小型设备，甚至是单机。有市场需求就不会没有商品生产。
2）消费观念的转变，是小型成套设备存在的另一因素。
目前消费者受回归自然，吃绿色食品，全营养思想的影响，青睐于单机及小型设备简单粗加工的全营养小麦粉。虽然这样的客户很少，但也代表了市场的一种需求。
3）其他杂粮及副食品加工为小型成套设备提供了又一生存空间。
中小型成套设备除加工小麦外，配以合理的工艺还可以加工附加值更高的如燕麦，辣椒，豆粉等特殊食品，这又给中小型设备提供了另一个生存空间。
2目前市场上成套设备现状
粮机行业经过十几年的发展，成套设备的概念已经发生了根本的变化。原来国家定点粮机企业有的因经营不善倒闭破产，有的改制成股份公司。原来由国家统一下达生产任务，互相协作配套生产制粉设备的格局被打破。生产单件产品的路子越来越窄，所以原来生产单一产品的厂家纷纷实行多种设备的设计，试制，生产。由于这些国营企业技术力量太专一，很难将多种产品做好，最终能将成套设备做好的并不多。相反，那些原来生产小型成套设备的企业，由于他配套能力强，技术人才全面，生意却越来越好做。特别是20世纪80年代末90年代初，粮机行业出现超亿元产值的几个企业就是如此，还带动了一大批民营企业的发展。经过十几年市场经济的筛选、淘汰，真正有发展潜力的生产成套设备企业逐渐发展壮大起来，产品占有率，产品信誉，产品品牌都趋于成熟。已有足够的人力，物力开发，生产大型单件设备，促使成套设备大型化，产品质量高档化。总有一天我国也会出现象布勒，GBS等这样的生产粮机全套设备的跨国公司。
1）目前成套设备大型化。
目前国内成套设备逐渐大型化，由原来的日处理小麦十几吨，几十吨发展到现在的上百吨，几百吨。可以做百吨级面粉加工成套设备的企业全国不下十几家。河北苹乐面粉机械集团有限公司，南阳光辉机电集团公司，开封茂盛集团等。成套设备的发展趋势是：日处理小麦量越来越大，外购设备越来越少，整体质量越来越高。
2）工艺设计越来越合理。
原来一提成套设备，给人的印象就是：污水横流，脏乱不堪的车间环境。现在根据客户的实际情况，可以采取湿法清理，也可以采取干法清理，并配备了完善的除尘风网，同样可以达到千净卫生的标准。基本每家生产成套设备的厂家都有自己的工艺设计人员，他们对自己本单位的产品更熟悉，性能更了解，运用起来自然更合理，效果更好。一般根据成套设备的规模大小，清理，制粉工艺的完善程度当然有别，规模越大，工艺设计自然越完善。
3）采用先进设备，提高成套设备的科技含量。
新型成套小麦制粉设备采用一些新设备，如小麦剥皮机，电脑着水机，刷麦机，光麦机的采用，弥补了中小型成套制粉设备的工艺缺陷。而大型成套设备所配备的设备与大中型面粉厂所采用专业厂家提供的设备没有区别。只是工程承接，设备的采购，安装，调试的方式不同。随着成套设备厂家实力的增强，设备整体质量会逐渐接近或超过专业厂家的水准。
4）选用成套设备建设成本更经济。
大型成套设备的工程投资要比单件采购，由专业工艺设计公司设计工艺，专业安装公司承接安装，多个设备厂家技术人员集体集中调试的投资要小的多。大约可以节省总投资10%。若150D/T以下的厂家，采用钢结构平台式成套设备，配以钢结构厂房总体工程的投资会更低。
5）成套设备投资灵活，高低档次产品齐全，可以满足不同档次的用户选择。
目前市场上的成套设备规格较多，日处理能力从十几吨到上百吨，可以满足不同客户的需求。组建方式也多种多样，按磨粉机划分有单式磨粉机成套设备，复式磨粉机成套设备，气压磨粉机成套设备；按分级设备划分有单仓筛成套设备，双仓筛成套设备，小高方筛成套设备，高方筛成套设备；按清理设备的不同又可以分几个档次。不同的客户可以根据自己的经济实力和所加工产品的需要灵活选择不同的组合设备，组建最符合自己实际需要的成套设备。
3今后成套设备的发展前景
所谓的成套设备就是由一家公司提供的全套制粉设备（包括清理设备）。其中可能有一些设备是采购其他厂家的。据目前市场情况来看，生产单机设备的专业厂家，有特色的、质量过硬的厂家效益还行。而产品质量一般，又无特色的企业很难维持。而成套设备的厂家经营比较灵活，他总可以找到适合使用自己企业产品的客户群体，为用户提供最恰当的服务。据分析今后经营成套设备的企业发展势头要超过经营单件产品的企业，而粮机行业经营的规模化是历史发展的必然。前几年就有专家提出这个问题：建议国内生产单机产品质量较好的几家粮机企业实现横向联合走集团化，规模化经营的道路，足可以与国外几家老牌粮机企业抗衡。但由于各种原因，很难达成一致意见。而我国成套设备的多数厂家实力与国外那些百年粮机企业相比，实力相差太悬殊。在我国出现跨国生产经营粮食机械产品设备的企业肯定会有，只不过是迟早的问题，能有几家的问题。
1）成套设备市场需求量还很大。
由于世界及我国经济发展的不平衡，市场对小型机组（日处理小麦100 r/d以下）的需求量还很大。近几年我国成套设备的出口量明显要比大型设备的出口量要大就是一个证明。在国外能与我国成套设备抗衡的设备不多。与国外设备相比，我国的成套设备有很多优点，价格低，工艺设计先进灵活。能很好的满足客户需求。
2）面粉加工业的老板们越来越青睐于设备的成套采购。
成套设备厂家根据机型的不同，客户群体的不同，可以配套不同档次，不同产品的加工设备和不同的工艺设计。他们一般都有自己的工艺设计人员，甚至可以承接建筑设计，设备安装等交钥匙工程。中小型成套设备可以依靠自己的技术人员，设计出符合用户需求的经济实用的清理工艺，加工工艺；生产大型成套设备的厂家都有工艺协作伙伴，即与当地的工艺设计及科研院所保持密切的联系，可以为大型设备用户提供先进的工艺设计。因此他们的成套设备可以满足不同用户的要求，因而受到越来越多投资者的青睐。
3）成套设备的单件产品质量急需提高。
目前成套设备生产厂家的整体组装配套能力，市场销售网络，工艺设计水平都能满足用户需求。但单件产品的质量，多数厂家产品达不到国内一流单件产品的水准。但随着市场经济的发展，他们的单件产品质量总有一天要达到或超过专业厂家的水准，那时这些生产单件设备的厂家会面临更大的挑战。我国的粮机行业还是有很大的发展空间和机遇的。