日前，天津市出台了2010年食品安全监管计划，要求全市各相关部门进一步加强协作，实行从地头到餐桌的食品质量全程无缝监控，并确定各环节监管重点和手段，“一条龙”把好食品入口关。

　　此次监管计划确定的食用农畜产品环节监管重点包括：蔬菜、水果、食用菌生产基地，无公害农产品经销企业，畜禽养殖及畜禽产品生产单位，生鲜乳生产、收购、贮存、运输和销售环节，水产品苗种生产企业，水产健康养殖示范场，优势水产品养殖示范园区，水产出口原料备案基地和无公害水产品生产企业，农药、兽药、饲料生产企业，大型农产品批发市场，生猪屠宰企业等。

　　对此，将分别采取监管手段：对蔬菜、食用菌、水果样品、畜产品中“瘦肉精”等违禁品、肉类兽药残留、农药兽药和饲料、水产品中违禁药物、生鲜乳三聚氰胺等有毒有害物质、绿色和有机农产品进行抽检；开展专项整顿，对春、秋两季农资市场进行监督抽查，严厉打击违法违规生产经营禁用高毒农药、使用禁限用农药兽药及非法生产销售兽药、饲料等农业投入品的行为；严肃查处注水猪、病害猪出厂等违法经营行为，保持对私屠滥宰行为的高压态势。