2012年龙海市“菜篮子”产品生产项目荔枝标准园（创建）技术总结
时间：2013-03-08 00:00:00来源：中国农民网作者：张海
根据农业部办公厅、财政部办公厅关于印发《2012年扶持“菜篮子”产品生产项目实施指导意见》的通知（农办财【2012】94号）和农业部“菜篮子”产品生产项目会议的有关要求，龙海市农业局及时组织项目实施，积极推进“菜篮子”产品生产基地的建设。在荔枝标准园创建活动中，严格按照荔枝标准化栽培技术操作规程，结合本地实际和市场需求，示范推广当家的优良品种，狠抓关键技术的应用，下发技术指导意见到村、到户，全面提升标准园荔枝综合生产和产业竞能力，确保产品质量，提高果农经济效益，现总结如下：
一、荔枝标准化主推栽培技术：
一是采用树体控梢控穗技术。即在11-12月若荔枝树体抽发冬梢，应用人工或化学药剂全部控杀，确保结果母枝充实、健壮。2月底-3月初花穗量多时（特别是兰竹品种），应用人工或化学药剂疏去总花量的1/3，以减少养分消耗，提高坐果率。二是推行标准化生产，包含土壤管理、树体管理、合理施肥技术、花果管理、病虫防治、采收及采后处理等标准化，从而提高树体抗逆性和果品质量。三是推广使用杀虫灯、粘虫色板的应用，在果园道路旁阳光较充足的地块安装ET-101型太阳能灭虫器25盏，在树体上吊装PP黄板（离型），每亩安置20块，加大果园物理防治的力度，减少果园农药施用量，降低果园生产成本。四是加强果园病虫统防统治工作，做到统一购药、统一防治时间。同时在5-6月开展荔枝蛀蒂虫预测预报，并发布3期植物病虫情报。
二、严格按照技术规程进行农事操作
龙海市2012年“菜篮子”产品生产项目荔枝标准园连片面积1005亩。产地环境条件符合无公害食品标准对水果产地环境条件的要求（NY5023-2002），产地环境已通过漳州市绿宇环境监测中心评估。在生产过程中，做到六统一，即统一品种（兰竹、乌叶品种）、统一购药用药（九湖供销）、统一技术标准（制定栽培技术规程并上墙）、统一质量（参照福建省地方标准）、统一品牌标识（闽京果蔬品牌标识）和统一包装，具体操作划块标识，每一标块有人负责，做到责任到人。整个荔枝生产季能根据当地气候特点、品种特性、生产水平等严格按照所制定的栽培技术规程进行农事操作。荔枝标准园中无严重检疫性病虫危害，产品检测全部合格。
标准化栽培技术
1、土壤管理
根据荔枝吸收根有好气、喜湿、根菌共生三大特性，土壤管理就是要创造满足根系生长要求的土壤环境。
1.1松土、培土
要求每年松土、培土1-2次，即在末次秋梢转绿后沿树冠周围深耕15-20cm，主干周围直径100cm范围内不松土；初春结合施肥培上一层3-5cm的新土，采果后结合施有机肥再培土一次。
1.2中耕除草、合理留草
冬季全园锄草一次，夏秋季留草（主要留臭草、假薄荷），有利于土壤保湿。
1.3排灌抗旱
春季低洼地要除积水防烂根，秋冬季做好保湿工作，必要时进行灌水。
2、施肥管理
每个地块根据测土配方决定氮、磷、钾施肥量，一般生产100斤鲜果需施纯氮1.2-3.5公斤；五氧化二磷0.7-1.9公斤，氧化钾1.5-3.5公斤。养分配比N：P2O5：K2O=1：（0.3-0.6）：（1-1.5），肥料种类以有机质肥为主，占70%以上，全年可分三次施下。
2.1花前肥
荔枝现蕾期，施用量占全年为：氮25%，磷40%，钾40%。
2.2壮果肥
荔枝谢花后（5月上、中旬）分1-2次施下，施肥量占全年为氮25%，磷40%，钾40%。
2.3促梢肥
采果前后施下，结果量多的树采前施，结果量较少的树采后施，施肥量占全年为氮50%，磷20%，钾20%。
2.4钙的施用
钙是荔枝需要的养分中仅次于氮磷钾的第四大元素肥料，施用石灰一是增加钙肥，二是中和土壤酸性，每株每年施生石灰3-5kg。
2.4根外追肥
根外追肥又称喷施叶面肥，以喷施于叶背为主，常用的肥料种类和浓度是：磷酸二氢钾0.2%；硼砂和钼酸铵0.05-0.08%；硫酸锌0.1-0.2%；硫酸镁0.2%；国家批准生产的核苷酸、荔枝保果素及腐殖酸类肥料也可以使用，使用间隔期为7-10天。
3、修剪
荔枝投产树的修剪，对荫蔽树要开“天窗”锯掉过密的主枝、副枝。对于自然圆头形的树，在冬季合理剪除过密枝、荫枝、弱枝、重叠枝、下垂枝、病虫枝、落花落果枝、枯枝等。有计划对树冠5米以上大树逐年按方向进行回缩修剪。
4、花果管理
4.1控冬梢促花
荔枝抽生冬梢，可选用断根环割、环扎、人工摘除、化学药物喷杀等其中的一种或几种方法严格控制冬梢抽生，可使用国家批准生产的植物生长调节剂控杀冬梢，一般采用0.2-0.4%多效唑液控梢。
4.2防止冲梢
在花穗抽生3-5cm长时，乌叶品种用10-15毫升40%乙烯利+0.2%多效唑混合液喷花穗，兰竹品种用8-10毫升40%乙烯利+0.2%多效唑混合液喷花穗，控制花穗上小叶生长，促抽纯花穗。
4.3人工短截花穗
荔枝第三批雄能花占比例大，常年开花时消耗很多养分而导致坐果率低，除在开花前喷洒乙烯利、多效唑，进行化学控花外，还可用人工疏剪部分顶花，减少第三批雄能花量，每穗留花量约1000朵左右，达到提高坐果率的目的。
4.4保果
保果除了用科学合理肥水调节外，可应用国家批准的植物生长调节剂保果，如福州大学生产的防落素、上海十八厂生产的九二〇等。
5、病虫害防治
贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主、化学防治为辅”的绿色防控原则，推广杀虫灯、诱虫板（标准园中配置25盏杀虫灯，每亩配置20块（pp黄板）诱虫板），应用生物防治技术，选用高效低毒低残留农药，确保产品优质安全。主要防治霜疫霉病、蛀蒂虫等病虫。
5.1农业防治
农业防治方法有多种，包括选用耐病虫害品种，品种种植区域化，加强肥水管理提高树体抗病虫能力，保持标准园生物多样化和生态平衡，合理修剪让树体通风透光，集中无害化处理病虫枝、叶、花、果等。
5.2物理防治
果园配置杀虫灯、诱虫板等诱杀害虫。
5.3生物防治
优先选用微生物源、植物源生物农药，如宁南霉素、阿维菌素等。
5.4药物喷杀防治
应用化学方法防治病虫，应选用在荔枝上有登记的农药品种，花果期根据植保部门预测预报数据进行适时喷药防治，病虫害选用绿色防控用药组合。
5.4.1开花前：10%高效氯氰菊酯1600倍+叶面营养（补锌硼元素）
5.4.2谢花后：上海十八厂九二〇+叶面营养
5.4.3幼果期：5%百事达2000倍（或90%敌百虫800倍/或40.8%毒丝本1600倍）+70%甲基托布津1000倍液
5.4.4膨大期：25%除虫脲3000-4000倍+叶面营养
5.4.5转色期：5%百事达2000倍+68%金雷750倍（或25%使百克1000倍）
5.4.6采收前：60%百泰450倍+2%阿维菌素1000倍
6、采收
果实成熟要及时采收，采收时要尽量避免果实损伤，果实要及时分级、包装、入库预冷保鲜、运销。采收后，果园要进行无害化处理。
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