青岛市场上小有名气的牛奶西瓜、豆粕白菜，是靠老百姓“吃”出来的。提起这事，山东即墨市灵山镇中姜戈庄村书记、中姜瓜果蔬菜专业合作社理事长孙中知颇为自豪。

    中姜戈庄村属沙姜黑土土质，种植西瓜、白菜已有20多年。以前农民一家一户分散生产，经济效益不高。2007年底，孙中知联络165户蔬菜大户成立专业合作社，注册了“乔家屯”牌商标，购置了电子地磅，建起农贸交易市场，引导群众走抱团闯市场的路子。

    村里的做法得到了镇上的多方扶持：拨款70余万元帮助开挖蓄水长塘；定期邀请专家授课，提升果菜品质。周边8个村庄的农户也相继加入到中姜瓜果蔬菜专业合作社来，短短几年，合作社的西瓜、白菜种植面积发展到3000多亩。

    “一棵苗结一个瓜，一个瓜十二三斤重，能卖七八块钱，一亩地能收获700多个瓜。8月份要摘瓜时，瓜地里可好看了。”社员徐永尧说，“我和老伴种了6亩西瓜、6亩白菜，一年下来，大概收入3万元吧。”

    靠品质和规模，中姜合作社为社员们找到了一条增收路。保守估算，白菜、西瓜一年两作、轮番种植，平均一亩地一年纯收入5000块钱不成问题。3000亩果菜种植面积，社员一年就可收入1500万元。

    “今年，我们将考虑‘农超对接’的事，把产品直接卖到超市去，省去中间批发环节，让社员们获取更高的收益！”孙中知说。