专家指出杏花村是人类最早的谷物酿酒发源地，已传承6000年

11月28日，杏花村遗址考古发掘30周年纪念大会在太原举行。北京大学教授、著名考古学家李仰松从《谈我国谷物酿酒的起源》，结合杏花村遗址中出土的小口尖底瓶和中国白酒之起源，确认了小口尖底瓶是先民用于酿酒的器具，从而指出早在6000年前，山西杏花村的先民就开始了谷物酿酒的历史，杏花村是人类最早的谷物酿酒发源地。

1982年秋，由国家文物局、吉林大学考古系、山西省考古研究所联合组织的晋中考古队，在我省进行了为期半年的考古发掘工作。特别是在杏花村遗址中，发现了仰韶文化时期造型独特的小口尖底瓶，是人类最早的水器和酒器。考古发掘证明杏花村是人类文明活动较早的区域，对中华民族文明史研究有重要的典型意义。30年来，通过考古学者的深入研究，已进一步得到确认，杏花村遗址酿酒容器的出土，印证了李仰松我国酿酒的起源，可能与农业同时或稍晚些时候就出现了一说。向世人宣告中国早在6000年前就已发明了人工谷物酒，它也是我国乃至世界上目前最古老的酒器之一，为中华酒文化的起源找到了珍贵的标本，同时印证了山西杏花村汾酒实实在在是6000年传承的结果，进一步丰富了我国源远流长的白酒文化。

著名考古专家、中国考古学会理事长、原故宫博物院院长张忠培还提出了杏花文化概念，指出汾酒文化和杏花文化一脉相承，杏花文化是汾酒文化取之不尽用之不竭的文化源泉。

纪念大会由中国考古学会、省文物局、汾阳市政府、吉林大学联合主办，由杏花村汾酒集团、山西省考古研究所承办。副省长张平出席会议。1982年杏花村遗址考古队全体成员、省内外著名考古专家等应邀参加。