胡海治在收获藜麦。许 涿摄

9月的太行山区艳阳高照、堆金叠玉，一派丰收景象。站在火红的藜麦田里，60岁的胡海治乐得合不拢嘴：没想到这&lsquo洋客人还真是个宝。每亩投入不多，收入却很高。他是静乐县娑婆乡娑婆村农民，也是当地种植藜麦第一人，去年种植20亩，收入4万多元，尝到甜头后，今年一下种植40多亩，预计收入超过7万元。

2011年，山西静乐县依托得天独厚的自然条件引进藜麦，稼祺藜麦开发有限公司和静乐县娑婆乡政府达成试种计划，结果获得成功，单产达到400斤。目前，藜麦已成为当地农民增收致富的新宠。今年8月，静乐县已被中国食品工业协会花卉食品专业委员会授予中国藜麦之乡荣誉称号。

藜麦原产于南美洲安第斯山区，有5000年的种植历史，因营养丰富，被称为粮食之母、营养黄金，是联合国粮农组织推荐的最适宜人类的全营养食品，该组织还将今年定为国际藜麦年。

咱老百姓穷怕了，胆子小，前年乡里宣传让试种，谁也不敢种，结果胆大的成功了。秋天眼睁睁看着人家大把地数票子，那个后悔呀！70岁的娑婆乡娑婆村农民刘好全感慨地说，他老两口去年种了20亩，收入4万元左右；今年种了40亩，虽遭了大风雨的袭击，但也能收入7万元左右，是原来种胡麻、黑豆收入的45倍。特别是种藜麦还不需要太多劳力，下种和收割叫打工的儿子们回来帮忙，平时我和老伴照看就行。

娑婆乡党委书记张哺梅介绍，全乡有8200多口人，去年推广1300亩，全乡仅藜麦一项就收入了280多万元，户均净收入达到7980元。今年村村户户抢着要种，种植面积一下增加到4930亩，预计仅藜麦一项全乡人均增收将超过2000元，全乡人均收入有望从去年的3980元增加到5900元左右。

静乐土壤气候适宜藜麦生产，所产藜麦品质优良。目前，平均亩产已达到360斤，最高已达680斤，亩均收入比传统农作物高出1500 元左右。丰厚的收益让当地农民尝到了大甜头，种植积极性空前高涨，今年全县种植面积一下增加到1万多亩，预计总收入将超过千万元。短短3年，静乐已成为中国最大的藜麦种植区。

我县种植藜麦的目标是农民人均1亩、总面积超过10万亩。静乐县委书记李德新满怀信心地说，以营养保健著称的藜麦一定会受到越来越多消费者的青睐。

正是看准藜麦产业的广阔前景，去年，稼祺公司已在静乐建起年加工能力3000吨的加工厂。今年6月，山西潞安集团已与静乐县签订合作协议，投资1亿元发展壮大藜麦产业。同时，正在计划建设的藜麦产业园区总投资将超过10亿元。不远的将来，静乐将成为集藜麦收储、研发、加工、销售为一体的中国藜麦之乡。