在郑州、西安、宝鸡、焦作、安阳的蔬菜批发市场，随处可见翼城县中卫乡赵家村的大葱，其以口感绵甜、白长秆硬 、绿色天然、品质优良，打开了河南、陕西的消费市场，逐步受到各地批发商和消费者的青睐。

大葱是赵家村的传统产业，栽培历史悠久，产业独具特色，是翼城县一村一品的代表。

11月8日，在赵家村大葱生产基地，笔者看到了长势喜人的大葱。村民闫红胜正在地里忙碌着，他是村里的大户，自家的地和承包的地一共有30亩，全部种植大葱。这片地青葱已经收获，一亩地卖到了5000元，现在已经种上了小麦，那片地的冬葱过了小雪再收，去年冬葱卖到一块二 ，今年也差不了，比起青葱能多卖一两千呢！闫红胜脸上露出了灿烂的笑容。

前一阵子大葱收获的季节，赵家村的田间地头处处都是人们挖葱、捡葱、捆葱的身影，前来拉运大葱的外地车辆络绎不绝，经常把村里的路堵得水泄不通该村党支部书记李其保提起大葱，拉开了话匣子。

赵家村地处翼城县中卫乡丘陵区，土壤结构优越，气候条件良好，非常适宜大葱的生长。早在上世纪六七十年代，秆白叶绿的大葱就在赵家村遍地开花，现在全村231户，耕地面积2450亩，大葱的种植面积就达到50%以上，几乎家家户户都在种大葱。近几年，村两委把提升赵家大葱品质、打响赵家大葱名气作为主攻方向，尝到甜头的村民也一呼百应，对大葱进行产品换代，全部引进山东章丘泰山大葱，葱白更长，葱秆更硬，产量更高，亩产由原来的4000公斤提高到6500公斤，全村的种植面积扩大到1200余亩，占到全村耕地面积的一半还多，种植规模在该县首屈一指。不仅如此,赵家大葱无论是品质、外观还是口感都处于上乘,外观高、大、白、长,口感香、甜、脆,爽，已经成为翼城农产品一张响亮的名片。

赵家村大葱形成了规模，不但面积大而且品质好，这与管理密不可分，2009年，赵家村大葱种植专业合作社应运而生，全村的葱农全部参加，会员达到了86个。合作社为村民们免费提供一亩地100元的化肥和无公害的农家肥，从培土、病虫害防治等日常管理到产出、收购，全部一体化经营。合作社为了减轻葱农的劳动强度，购买了4台价值5500元的栽植机，提高生产效率。同时，他们还经常邀请市县农业局的专家、技术员给村民授课，传授外地先进技术和管理经验。

如何实现土地产出效益最大化？近几年，赵家村人探索出了葱麦换茬种植模式，一亩地秋播小麦，亩产可达250多公斤，村民不愁吃；春栽葱苗，4个月后就是亩均3000多元的经济收益，村民有钱赚，实现了土地总量不变，效益翻番的目标。随着区域种植、面积扩大 、技术更新三大突破，该村初步实现了规模化生产、市场化经营。王宝玉、赵连清、李文林、赵晓建等一大批大葱经纪人活跃在田间地头和山南海北的各大城市。村民所需要做的就是大葱的日常管理。收葱时节，村民只管站在地头过秤收钱，其余收获工作全部由经纪人组织的专业人员完成。李其保介绍说，挖葱、捆葱、装车这些工作，一个农家妇女忙活一天，一公斤葱按两毛钱计算，一天能挣150元，两个多月时间光劳务就能赚到6000多元。

据了解，目前中卫乡已形成了以赵家村为中心，辐射周边木坂、吴寨、南北绛、武子官庄、史庄、屋山、南上卫等村的大葱产业带，全乡已发展到1万亩，更多的村民发起了大葱财。

张燕