普通苹果一公斤只能卖4元钱，有机文化果一个就能卖20多元钱。仅此一项，年可为800多户果农创收400万余元。近日，正在北京参加万荣苹果推介会的山西红艳果蔬专业合作社负责人王少斌高兴地说。在这次推介会上，该合作社签约优质精品苹果2000余吨，文化果3000余盒，价值2086万元。

近年来，万荣县紧紧抓住有机二字做文章，尤其在苹果产业上，大力发展高端有机文化果，在果业的转型发展上闯出了一条新路子。

科学规划，建设高标准的有机苹果生产基地

万荣县农业基础好，工业污染少，自然环境优良，发展有机农业得天独厚。目前，该县有耕地面积102万亩。其中，苹果面积35万亩，农民人均纯收入的62%来自果业。基于此，做大做强苹果种植产业、实现果业提质增效、促进农民增收致富，是万荣县委、县政府确定的县域经济发展的长远战略。经过多次考察研究后，该县决定大力发展有机文化果。要以有机苹果发展为方向，突出高端文化果，大力促进农业增效、农民增收。在该县有机农业工作推进会上，县委书记李尧林的话掷地有声。

根据有机果业发展规划，该县结合当地果业分布实际，按照扩大优生区，稳定适宜区，限制非适宜区的思路，对全县苹果种植区域和8万户果农进行分级分类建档管理，实施有机苹果种植基地建设。依托贾村、高村、王显等苹果种植重点乡镇或村，对土壤、水质环境进行严格检测，按照有机农业种植流程操作管理和生产，先后规划打造5000亩精品苹果示范园、20万亩国家级出口水果质量安全示范区，为发展高端有机文化果打下坚实基础。同时，加快建立高标准文化果示范园区，在现有的通化、薛里、南景、裴庄、王显等地示范园区的基础上，继续发展培育，使全县示范园区总数超过12个。

流程管理，把文化融入有机苹果生产当中

擦掉果粉、揭开字模、黏合压实在今年的果树套袋季节，贾村乡果农李德英熟练地在苹果上贴福、八仙过海、金陵十二钗等图案或字样。李德英有2.5亩苹果树，2012年被选定为高端文化果示范园。到外地参观时，觉得人家的文化果好，但还是持怀疑态度，考虑能不能有市场，怕赔钱。在发展文化果前，老李心中多有顾虑。随后，该县果业中心请来的专家很快就把老李的顾虑打消了。有机文化果的肥水管理、树形改造、花果管理、病虫害防治等技术讲解，科技指导团入园示范操作，手把手地教老李实用管理技术，面对面地给他传授生产管理经验。如今，老李已成为当地的土专家，经常把学到的技术传授给周围乡亲。这样的实用技术培训，该县每年都要进行600场次以上。

与此同时，该县全面实施改观念、改树形、改株距行距的果树三改措施和肥水土管理、花果管理、纸加膜双套袋技术、病虫害防治、果实成熟期精细管理、采后加工贮藏销售六项配套技术的有机文化果生产管理工程，全面提高果品质量，做到更环保、更安全、更营养、更优质。在生产监管上，该县以质检、农委、果业等职能部门为主，村干部和果农广泛参与，组成监管队伍，加强对基地环境、生产过程、投入品使用、产品质量的监督检查。在收购上，严把果品大小、果型、图案三关，确保各个基地的有机产品认证率达100%。

打造品牌，不断提升有机文化果的附加值

在2012年的中博会、高交会、农博会等会上，万荣有机文化果遍布太原、北京等地市场。所生产的笑话果、关公果等高端有机文化果也随之声名鹊起。

该县不断加大有机文化果的宣传力度，叫响万荣苹果品牌，充分利用媒体进行大力宣传，在太原举办了万荣特色产品宣传推介会。2012年11月，在北京展览馆举办了万荣有机文化苹果推介会，200余家媒体进行了报道。近年来，该县连续组织果业龙头企业多次参加国内外的各种农展会、展洽会和订货会，在上海、无锡、北京等地的果品市场举办了万荣苹果宣传推介会；建立万荣金苹果网站，充分利用和发挥网络平台优势，进行果品生产、交易及相关行业有关信息服务，使万荣的有机文化果名声越来越响，品牌越来越亮。

万荣苹果现在已全面进入了转型发展时期，有机文化果已成为万荣苹果的&lsquo名片，万荣苹果的明天会更美好。李尧林近日在接受央视七台记者采访时说。