原平是闻名全国的重点干鲜水果产区，多年来，这里的果农就有林下种植杂粮的习惯，但一直没有形成规模。经过不断探索，果农们总结出阶梯种植法，既不影响水果产量，又可增加杂粮收入，还可改良林下土壤结构，平均亩产杂粮超过300公斤，仅杂粮一项，果农每亩就可多收入近千元。

据介绍，林下杂粮种植的具体做法是核桃树下种玉米、高粱等高秆杂粮，因为核桃树长得比较高大，栽植较稀，一般来说核桃枝最低也在3米以上，所以核桃树下适当种植玉米、高粱等高秆杂粮并不影响核桃树生长；而枣树与杏树下面则以种植谷子等中秆杂粮为主，因为枣树与杏树一般挂果枝也在两米以上，而谷子、糜子等中秆杂粮在1.2米左右，两者互不影响。梨树与苹果树就不同了，要根据其生长期来调整种植计划。比如在苗期可种高秆杂粮，挂果期可种中秆杂粮，而到了盛果期则只能种低秆豆类杂粮。另外梨树、苹果树到了盛果期对土壤要求也比较高、种植豆类则因为它有根腐菌可以改善土壤结构，虽然亩产豆类一般在100到150公斤之间，但每亩仍可以平均增收500元左右。

原平市还从四个方面对振兴林下杂粮进行整体推进：重点扶持小杂粮产业龙头企业，以 石鼓农产品开发公司为龙头，做大做强石鼓牌杂粮产品；按照一村一品、一乡一业的规划建好杂粮生产基地，重点利用东西两山林下空地，集中发展林下杂粮产业；依靠科技创新，把杂粮产业纳入现代农业科技体系，实现杂粮优种、标准化种植全覆盖；健全杂粮产业流通体系，充分利用合作社＋农户的方法，让杂粮从收获、分级、加工、销售形成一个完整的产业链，使杂粮收入超过3亿元。