在江苏兴化市老百姓对“百康”牌豆制品津津乐道，称“百康”豆制品是利民惠民的“平价”食品。据了解，由兴化市供销合作总社实施的“兴化市政府放心豆制品进百姓餐桌”的菜篮子工程，自2008年4月成立“兴化市新合作百康豆制品公司”以来，其生产的“百康”牌豆制品，以安全放心、卫生质优价廉让兴化市民得到政府惠民工程的实惠。

　　在兴化城区，百康豆制品公司设立了57个销售点和7个流动直销车，覆盖了100%的农贸市场，同时对学校食堂、有关餐饮企业实行配送。在兴化农村，百康豆制品公司已设立了11家豆制品乡镇配送连锁店，并不断增加覆盖面。每日，百康公司加工4000多公斤黄豆的豆制品投放市场，供应50%的份额。一块豆腐卖5毛，一公斤百页卖6元，在“百康”豆制品让价供应的调节下，其它个体小作坊加工的豆制品价格也随之下调，兴化豆制品销售价低于毗邻县市40%，为全省最低水平。而在2008年4月前，兴化市场上的豆腐每块0.8元左右、百页每公斤12元左右，价格为现在的近1倍，每逢节日，豆制品还随意涨价。

　　小豆腐、大民生。为把兴化豆制品放心消费的惠民工程落实好、实施好，兴化采取政府扶持、供销合作社挑大梁、部门协作、共同监督的方式。工厂化生产豆制品投入高、利润薄，企业要承担很大的经营风险，兴化市政府给予公益性扶持，从财政中拨出专项资金用于百康公司生产设施的投入，并采取“以奖代补”激励企业生产积极性；百康公司融资500万元，建设了2000多平方米的生产车间，引进国内最先进的豆制品加工自动流水线、完备的加工工艺及质量安全检验系统，通过了QS质量认证，成为泰州地区豆制品行业唯一取得全国工业生产许可证的单位，生产的印有“百康”标识的品牌豆制品优质安全营养；各有关部门在市政府的统一部署下，强化相关责任，做好宣传推介造势，落实销售布点，并做好协调、服务、监管等工作。