1月14日，尽管天气寒冷，但椒江章安街道柏树里村惠民农机专业服务合作社的大棚红茄生产基地里却热气腾腾，十多位社员正在温暖如春的大棚里紧张地采摘成熟的红茄。不到半天时间，他们就采收了850多公斤，并以每公斤3.4元的价格被之前预定的收购商抢购一空。

　　“这是我们合作社第五次采收红茄，目前还供不应求。”看着长势喜人的红茄，该合作社杨理事长喜滋滋地说，去年他们合作社第一次种植了15亩大棚红茄。从现在的长势看，每亩采收4500多公斤应该不成问题。

　　据杨理事长介绍，他们选择大棚内种植红茄，主要是考虑到合作社“冬闲田”利用问题。以往，粮食收割后，田地就闲置在那边。现在好了，通过“一田多用”，不仅增加了当地“菜篮子”的生产面积，而且拓宽社员们的增收渠道。初步估算，合作社仅此一项将增加20万元收入。

　　像杨理事长一样，椒江葭沚街道尚澄村村民戴昌海也是当地有名的种粮大户。眼下，他通过“水稻——甜瓜轮作”的方法，种起了183亩大棚甜瓜。据其介绍，通过轮作，无论是水稻产量还是甜瓜产量，都超过了之前单一种植模式的产量。更重要的是，大棚甜瓜发病率大大降低，品质上了一个台阶。

　　“目前，在椒江已有越来越多像杨理事长、戴昌海一样的农民，将自家的‘粮仓经济’变为‘厨房经济’。”椒江一位负责农业工作的同志说，近年来，该区在确保“米袋子”安全的同时，把鼓起农民的“钱袋子”作为一项重要工作来抓，着力优化种植业结构，鼓励和引导农民发展果蔬、花卉等优质高效经济作物，走出了“种十亩粮食不如种一亩经济作物”的低效格局。