虽然说大蒜和香菜只是餐桌上的配菜,市场需求量不大,但浙江省绍兴县柯岩街道蔬菜种植户苟怀银却通过套种的模式,获得了较好的效益。
去年8月份,苟怀银在种下3亩大蒜后,又播下了香菜籽,目前正是大蒜和香菜的收获时节。大蒜亩产量在2500公斤,香菜产量也不低,亩产在500公斤以上。苟怀银说,由于现在是火锅店生意旺季,大蒜和香菜等配菜作为火锅调料的主要材料,价格高,大蒜的批发价每公斤卖到8元,香菜为14元,收益比平时增加一倍多。