浙江省平湖市新当湖食用菌专业合作社成立于2002年12月，注册资金51.53万元，由144个自然人和8个社员单位出资组建，现有社员727个，其中生产者社员648个，占全市种菇农户的49.8%。合作社成立以来，针对蘑菇产品保鲜时间短，变质快的特性，坚持“走出去”战略，积极组织社员进入上海、浙北及苏南等地农产品批发市场进行鲜蘑菇营销，至今蘑菇上市鲜销数量占合作社蘑菇上市总量的90%以上，走出了一条依托周边市场搞好蘑菇营销的道路。
　　一、实行良种当家和标准化生产
　　合作社每年年初会同市有关部门前往福建省食用菌菌种推广站引进优质高产的闽As“2796”蘑菇当家品种，良种覆盖率达到100%。合作社不但严格按照“新当湖”鲜蘑菇农业地方标准组织实施良种当家，厚料栽培，二次发酵，播种和发菌期管理，河泥砻糠一次覆盖，出菇期管理，科学采摘，病虫害防治等操作环节，而且加强标准化生产技术的全程监控，建立蘑菇标准化生产投入品使用档案，做到生产有标准，操作有台帐，加强农业投入品的使用和管理，要求广大社员选用优质的晚稻草和菜饼等原材料；选用自来水、深井水和流动河道的清洁水；选用有商标、有产地、有生产日期的优质化肥、农药，严禁使用违禁农药，提高蘑菇产品无公害水平，确保 “新当湖”蘑菇质量，同时注重蘑菇废料处理，引导广大社员将蘑菇废料用作芦笋、蔬菜、瓜果、水稻、花卉、苗木的基肥，发展循环农业。同时，合作社积极举办蘑菇标准化生产技术培训班，每年为社员及菇农举办培训班15期左右，受训人数1500多人次，印发技术资料1000多份，并经常派员深入菇棚、现场指导生产，确保标准化生产技术的到位率。同时每年菌种生产、贮藏发菌、销售阶段分别下厂进行安全生产、发菌培养和销售质量检查，确保菌种质量安全和产销平衡。
　　二、统一包装，实施品牌战略
　　我市蘑菇长期以来采用简陋、粗糙、不规范、形象差的竹篮、塑桶、塑框等进行包装，严重损害了平湖蘑菇的品牌形象，降低了品牌蘑菇市场竞争力。为了使产品增值，扩大市场占有率，增加社员收入，我社组织人员先后二次前往温岭市考察蘑菇包装，确定5公斤有柄蘑菇塑篮为“新当湖”鲜蘑菇统一包装，同时重新设计印制“新当湖”鲜蘑菇保鲜膜商标，创新了保鲜膜商标加一次性5公斤有柄塑篮的“新当湖”鲜蘑菇组合包装，提升了蘑菇产品、包装和商标的整体质量，受到了各地农产品批发市场、贩销户和消费者的欢迎。目前为止合作社共印制“新当湖”鲜蘑菇保鲜膜商标60多万张，购置5公斤有柄蘑菇塑篮20多万套，免费提供和补贴提供给实施“新当湖”鲜蘑菇品牌营销的社员使用，使社员直接受益20多万元。本着资源共享和发挥合作优势的精神，统一品牌，组织社员采取联户联销、联户分销、大户直销的形式，直接进入上海等地农批市场销售，实施“新当湖”鲜蘑菇品牌战略。为加强品牌管理，按照“新当湖”平湖鲜蘑菇商标使用规则，分别与品牌营销社员签订《新当湖”平湖鲜蘑菇商标使用责任协议书》，并在“新当湖”保鲜膜商标上实行生产地和生产者编号，编号采用书面形式向社会公布，建立可追索制度，做到各户把关，责任到人，确保“新当湖”鲜蘑菇质量安全。
　　三、建立长效管理机制，严格产品质量安全
　　几年来，合作社建立了“新当湖”鲜蘑菇标准化栽培技术模式图；按照标准化生产操作规程，建立了生产管理、安全用药、环境保洁等制度，加强了生产基地环境治理，加强了投入品的使用和管理，加强了标准化生产每个环节的操作实施监管，严格做到有章可循、照章办事，做到每个菇农建立生产投入品使用档案记录。要求社员在蘑菇产销过程中严禁使用违禁投入品、严禁农药残留量超标、严禁使用荧光粉等漂洗剂的同时，把抓好农药残留抽样检测作为一道不可逾越的屏障，主动联系市农产品质量监督管理站，定期或不定期搞好鲜蘑菇产品采样进行农药残留快速检测，确保蘑菇产品质量安全。
　　几年来，我们坚持走出去战略，强化品牌意识，坚持标准化生产，增强“新当湖”鲜蘑菇标准化生产和品牌化经营理念，打造了我市蘑菇产业发展新优势，促进我市蘑菇产业转型升级,至2010年底全市蘑菇生产面积达到2020万平方尺，总产值达到1.33亿元。