山西：建立蔬菜储备制度耐 贮存蔬菜有5—7天库存消费量

　　2月21日，从山西省政府办公厅获悉，为进一步保障城市蔬菜供应，山西省将建立蔬菜储备制度，确保重要的耐贮存蔬菜品种5—7天消费量的动态库存。

　　山西省将抓紧制定和完善郊区“菜篮子”建设发展规划，实行菜地最低保有量制度。实行更为严格的占补平衡和补偿机制，征占菜地的补偿标准将严格按当地征地统一年产值标准和片区综合地价执行。同时提高大城市菜地开发建设基金收取标准，用地单位缴纳的新菜地开发建设基金必须全部用于建设新菜地和发展蔬菜生产。

　　同时，各级政府将抓紧制订和完善本地区蔬菜市场供应的应急预案，根据消费需求和季节变化，建立蔬菜储备制度，确保重要的耐贮存蔬菜品种5—7天消费量的动态库存。

　　广州：供应充足 蔬菜价稳

　　上周广州天气骤冷，菜价一度让人揪心。不过记者走访广州多家市场发现，广州菜价并未受到太大波动。对此专家表示，本地蔬菜产量充足加上元宵节前的销售淡季是保持菜价持续稳定的主要原因

　　“哇！生菜才一块钱一斤啊！想不到节日也这么便宜。”昨日上午，在天河体育东市场，前天才从福建老家回到广州的街坊徐女士不禁感叹，因为去年春节期间广州的天价菜仍历历在目，今年看到如此便宜青菜忍不住多抓了几把。“其实整个春节广州菜价都不贵，上个星期更加便宜呢！现在还涨了两毛钱。”档主吴先生回答道。

　　许多来自外地的瓜豆价格也相当便宜，土豆只卖2元/斤，西红柿只卖2.5元/斤，豆角只卖1.8元/斤。记者随后走访了天河棠下市场和石牌村市场，生菜和油麦菜均卖0.8元/斤，菜心也只卖1.8元/斤，跟春节期间相比略有上涨但波动不大。

　　上周广州天气骤冷，按照以往规律菜价必然有较大波动，不过近段时间菜价都一直保持在较低水平。对此，广州江南果菜批发市场主管林业桃表示，本地产量充足，加上元宵节前的销售淡季是菜价持续稳定的主要原因。

　　据广州市价格监测中心监测数据显示，上周广州蔬菜总体价格仍继续下降，不过生猪和大米价格小幅上涨。

　　南京：加大储备保供应 蔬菜每日上市量4000吨

　　元宵节一过，随着高校大学生返校和民工返城人口骤然增加，市场保供压力增大。市商务局昨天透露，目前除全面完成市县两级储备稻谷轮换任务，确保市民吃上新鲜、放心粮食之外，还加大肉制品、蔬菜的储备，确保市场供应正常有序，不脱销、不断档，确保物价水平总体稳定。

　　“粗略计算一下，仅大学生和农民工两大群体，总数超过百万人。”市商务局负责人表示，从南京市粮油蔬菜消费特点看，人口总量中外地学生和外来民工占很大比重，而且季节性很强，呈现出潮汐式的波动，米袋子、菜篮子的消费春节期间相对低一些，小年后逐步恢复到峰值，对全市居民正常保供提出了更高的要求。

　　据悉，为满足全市800万人口粮供应，南京市建立了市、县两级原粮储备，可满足居民正常4—5个月消费，标准远高于全国3个月的水平。针对居民生活水平提高，爱吃新大米的习惯，加快了储备稻谷轮换速度，周期从过去2—3年，缩短到现在1年左右。

　　此外，针对南京市蔬菜、肉制品八成靠外地供应，货源难掌握，价格波动大的特点，由市财政出资，在苏食、雨润、润恒、天环、绿柳居等5家重点企业，分别储备猪肉1800吨、牛肉100吨。还按照国务院蔬菜储备满足城市5—7天供应的标准，完成了近2万吨批发市场流通和产地在田储备，目前，全市蔬菜日上市量稳定在4000吨左右。