日前记者从漳州宝丰冷冻食品有限公司获悉，公司将在春节前后开专卖连锁店，重推一种早已在台湾享有盛名、突破传统家庭自制卤鸭工序的“香蜜鸭”。该种“香蜜鸭”（包括香蜜凤爪、香蜜鸭翅、香蜜鸭肝、香蜜鸭心、香蜜鸭胗、香蜜鸭胸肉、香蜜鸭食管等）选用日本进口的卤料，在清洗工序结束后冷冻数日，以达到杀菌消毒作用，能使产品保质期更长、口感更好。产品严格按《食品安全法》规范要求，不添加任何防腐剂、添加剂和色素。

　　据悉，创办于2007年的漳州宝丰冷冻食品有限公司现拥有建设面积达50000平方米的现代化车间，总投资5000万元，年产1万吨IQF（急速冷冻）生产线，2.5万立方米的低温冷藏库，可储存冷冻食品8000吨，销售能力超过2万吨，产品涉及肉制品（台湾咸猪肉）、健康粗粮（绿茶佛饼、紫甘薯、香芋地瓜丸）等300多个品种。董事长黄灵谦告诉记者，公司将采用全新的市场经营模式，完善市场服务体系，坚持健康食品的生产理念，立足漳州、面向全国，为广大消费者提供绿色、健康、安全的“香蜜鸭”。

采编：daily 文章来源：中国食品质量报 　　　　陈家华