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哈尔滨农村居民鲜活食品消费量快速增长
时间：2011-03-31 15:19:06来源：作者：天石

国家统计局哈尔滨调查队对全市6920户农村居民家庭抽样调查结果显示：2010年，农村居民食品消费更加注重膳食结构，追求营养均衡，鲜活食品消费量快速增长。

　　肉禽蛋水产品需求旺盛

　　调查显示，肉、禽、蛋、水产品仍是居民家庭餐桌上的主菜，消费需求依然旺盛。人均肉禽及制品消费15.6公斤，同比增长19.4%；蛋及制品消费8.5公斤，增长17.0%；水产品类消费4.5公斤，增长7.2%。

　　鲜菜、瓜、果消费提升

　　鲜菜人均消费58.8公斤，同比增长1.3%；瓜类人均消费5.4公斤，增长25.6%；水果类人均消费14.9公斤，增长7.3%。

　　奶及制品消费升温

　　调查显示，哈尔滨市农村居民奶及制品人均消费5.5公斤，同比增长9.6%。

　　主食(谷物、薯类、豆类)消费减少

　　粮食人均消费量178.4公斤，同比下降2.6%。其中，谷物消费量168.3公斤，下降3.1%，占粮食消费量的94.3%，同比减少0.5个百分点；豆类消费量7.5公斤，增长9.4%，占粮食消费量的4.2%，同比增加0.4个百分点；薯类消费量2.7公斤，下降2.0%，占粮食消费量的1.5%，同比增加0.1个百分点。
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