近期，继“逗你玩”、“算你狠”之后，“花你钱”一词频现，顾名思义，伴随年后国内食品价格轰轰烈烈的上涨行情，花生仁作为具有油料兼食用双重属性的作物之一，也开始续演涨价大戏。据中华油脂网监测，在2011年5月的第一周里，国内三级花生米均价由8200元/吨涨至11000元/吨，涨幅达34.1%。不过6月份以来，国内花生米均价下滑至9650元/吨，较5月高位下降约14%。

与此同时，截至22日国内一级花生油出厂价格周比上涨400元/吨，月环比上涨400元/吨。

去年花生产量下滑 年后库存较为有限

2010年我国花生播种面积下滑，市场此前预计为5480万，较2009年的6565万亩减少约11%。去年秋季，花生收获时节，受持续降雨天气影响，花生浸泡严重，部分地区出现较严重的霉变现象，造成花生质量较差，产量下滑。春节之后，经过年前市场各方主体积极收购，剩余货源比较有限，且大型企业库存也基本见底，入市收购意愿强烈，一定程度上推高了花生现货市场价格。同时伴随年后粮油市场价格的上涨行情，由于贸易商存货较少，对后期市场的看涨心理预期也越来越强，加之5月份食品价格整体上扬，花生的食品属性作用显现，市场挺价意愿推高花生价格大幅上涨。

花生油出厂价格提高 小包装市场涨幅不大

花生价格供不需求的现状给下游的食用油加工企业带来较高成本压力，当前企业使用的原料基本是年后高价收购来的，原料价格上涨推高了花生油厂家的出库价格，据中华油脂网监测，年后国内一级花生油均价窄幅波动，波动区间在17000-22000之间。六月中旬以来，在国家政策调控去向不明朗的情况下，油厂挺价意愿较强，推动花生油出厂价格略有提高，月涨幅达400元/吨。不过在终端零售市场上，小包装油的市场价格上涨不是很明显，多个地区超市零售价格保持稳定。

市场分析人士预计，随着国家相关调控政策对食用油市场的严密调控，国内食用油现货价格上涨较为困难，因此国内花生油大涨的可能性不是很大，不过随着第三季度消费需求增加，预计花生油价格将小幅上涨。

新花生播种形势不容乐观 后期花生价格易涨难跌

对于今年春季的新花生种植情况，市场相关人士表示不是很乐观。根据市场消息，除山东和辽宁地区加大了春播花生种植技术指导，同时部分地区采取降低种子销售价格等方式鼓励农户积极种植，花生播种面积略有增加外，其他地区农户受农资成本上涨和种植比较效益下滑影响，种植积极性普遍不高。另外，国家给予的每亩10元的种植补贴，和农资成本上涨的幅度不能相抵，政策很难帮助农户缩减成本，保证收益。市场普遍预计2011/2012年度国内花生播种面积较去年减少，这也是5月初花生价格大幅上涨的原因之一。

近期，受5月份花生价格整体较高影响，贸易商以消化库存为主，市场购销缓慢，需求量有所下降，国内花生米均价出现小幅下滑。后期在花生市场整体供应偏紧的状况下，预计花生价格将易涨难跌。同时，花生油价格上涨也将为市场看好花生市场奠定基础。