2月25日，记者从大庆市多家超市了解到，受多种因素影响，春节长假后的猪肉价格有了较大波动，“全线”回落。

随后，记者从市物价监督管理局成本调查监审局获悉，监测的30种主要食品，与上周相比呈“7涨11平12降”的走势。

业内人士指出，随着春节黄金周的结束，购物高峰开始退潮，食品价格逐渐恢复正常。受节日效应的减弱、气温的逐步回升等原因影响，预计肉价、蔬菜等主要食品的价格会继续回落。

家中猪肉没人吃

当日上午，记者在小区活动室、超市等处，随机采访了部分市民，了解一下他们对猪肉的“需求”。

万宝三区的刘女士告诉记者，每年过年时家里都要来很多亲戚，荤菜、素菜都要多准备一些，今年自然也不例外。春节前，她先后买了三次猪腰条、后鞧、排骨、牛肉等，一共花了1000多元钱。可把各种菜都摆上餐桌后，亲戚大多都吃素菜，荤菜偶尔动几口，一问原因，大家都说平时肉也没断，多吃点青菜，也免得上班后体重增加。如此一来，就出现了素菜没够吃、荤菜没人吃的情况。

刘女士说，由于亲戚们肉吃得少，剩了很多，也舍不得扔，她和家人是上顿吃、下顿吃，现在谁也不想吃肉了，就更别说再去买肉了。

一些市民也表示，家里猪肉还剩很多，保守点儿说，一周以内也不用买肉了。

还有市民表示，由于没吃了，干脆拿出一些送给朋友，让大家帮忙“消化”。

猪肉价格直线降

当日，记者相继走访了大庆市多家超市，了解肉类食品价格的变化情况。

庆客隆东风新村3区店的工作人员介绍说，春节前夕，猪肉价格有所上涨，随着春节的结束，价格逐渐回落，猪腰条、后鞧等食品的价格每斤都在12-13元左右，比前一段时间每斤便宜了1-2元不等。

工作人员告诉记者，虽然价格比较便宜，又推出前槽、五花肉、后鞧每斤9.8元的特价，但销量并未有所好转。

市物价部门的监测数据也显示，与上周相比，猪前槽、后鞧、腰条、毛排都有不同幅度的下降，平均每斤最多下降了1.5元左右。猪精瘦肉、品牌牛肉、白条鸡的价格比较平稳，羊肉、羊肉卷的价格有所上涨，白条鸡边腿肉的价格有所下降，但幅度相对较小。

市物价监督管理局成本调查监审局局长陈纪文表示，受节日效应逐渐减弱、需求量减少等原因影响，猪肉价格有所回落，预计本周仍会以降为主。

业内人士指出，随着春节黄金周的结束，购物高峰开始退潮，食品价格逐渐恢复正常。受节日效应的减弱、气温的逐步回升等原因影响，预计肉价、蔬菜等主要食品的价格会继续回落。

1斤黄瓜降了1.2元

除夕前的一两天，黄瓜的价格是比较贵的，每斤在12-15元不等。春节过后，黄瓜的价格依然牵动着很多市民的“神经”。

记者从多家超市了解到，继上周大幅度的回落后，到本周一黄瓜的价格仍在继续下降，与上周相比，平均每斤的价格便宜了1元多钱。

万宝二区一蔬菜店的老板告诉记者，现在，黄瓜的进货价格也较此前便宜了，正在逐渐恢复正常，一斤6元钱。

正在蔬菜店买菜的张大娘也表示，虽然各种蔬菜的价格仍比较高，但和前几天相比已经便宜很多了，尤其是黄瓜，终于不再那么“高贵”了。

从市物价部门的监测数据来看，与上周相比，几家大型超市的黄瓜平均价格已经从上周的6.19元/斤降到了4.99元/斤，下降了1.2元。

蔬菜价将继续回落

据超市的工作人员介绍，蔬菜价格不论多高，春节都得买，只是买多买少的问题，而价格下降后，市民才真正从需求上考虑。

目前，白菜、青椒、豆角、西红柿等蔬菜的销售量都较前一段时间有所好转。市物价部门相关数据显示，与上周相比，监测的8种蔬菜中，白菜、尖椒、豆角、茄子4种蔬菜的价格均有小幅度的上涨；除洋葱价格持平外，土豆、西红柿、黄瓜的价格均有所回落，其中，黄瓜的降幅最为明显。

陈纪文指出，部分品种的蔬菜价格上涨，主要是由于目前供货不足、多是外地进菜，随着供货量的逐渐好转，预计蔬菜的价格仍会以回落为主。