在前不久“第五届中国(滕州)马铃薯节”马铃薯订货会现场，山东滕州鸿信土豆产销合作社副理事长杨洪彦满脸兴奋：“刚与越南客户签了4000吨土豆购销合同。”

　　采访中，滕州市副市长刘涛颇显欣喜：“一场订货会，签了16个合同，购销量达43.6万吨，合同金额超10.4亿元。”滕州马铃薯在扩大种植规模和提升质量的基础上，实现了马铃薯的“期货销售、适期销售”。

　　产销对接让春薯变“期货”

　　滕州市农业局局长段云介绍，滕州具有种植马铃薯的传统，所产马铃薯皮薄光滑、质优味美，是著名的“中国马铃薯之乡”，获得了“国家地理标志认证”。

　　在滕州，围绕做大马铃薯产业，狠抓了专业村建设，已形成285个专业村、10万个专业户。围绕推进马铃薯良种化，普及马铃薯脱毒良种，投入2000万元，建立了马铃薯组培中心，建设了2万平方米智能温室。围绕抢占春薯市场先机，推广了35万亩春季马铃薯双膜和三膜拱棚设施栽培，可比露地栽培提前45天。

　　如今，滕州已成为全国马铃薯两季种植地区面积最大、单产最高、效益最好的县。春秋两季马铃薯达65万亩，总产195万吨，面积约占全省1/4，总产约占1/3。

　　为了搭建马铃薯产销对接平台，实现马铃薯期货销售和适期销售，2009年滕州市委、市政府确定每年4月抢在春季马铃薯集中上市前，以马铃薯销售为主题，举办“中国(滕州)马铃薯节”。滕州组织农业、商务、宣传等部门及镇街，发动农业龙头企业、专业合作社、种销大户，诚邀国内外客商参会组织外地客商考察马铃薯生产状况，让客商与薯农直接沟通提前编发《马铃薯产销对接通讯录》，让外地客商与种销大户建立直接联系，现场订货政府着力改善营销环境，监督合同执行，推动长期合作。

　　“现在，滕州‘马铃薯节’已成为国内外客商‘看秧定薯’的平台。”段云说，今年，在马铃薯收获前合同订购达89万吨，产销对接使马铃薯价格保持了稳定增长，今年签约价格都在1元/斤以上。

　　用信息技术创新营销方式

　　滕州泓安马铃薯合作社理事长安修海说：“这段时间，农业局每天都会将外地的马铃薯价格，发到我的手机上。掌握了外地的马铃薯价格，与外地客商谈生意心里就有数了，就能争取一个好价钱。”

　　近年来，滕州为了拓宽马铃薯销售渠道，运用信息技术，创新信息营销方式。2011年，建立了“滕州马铃薯网络交易平台”。2012年4月，滕州在农业部“中国农业信息网”上，开设了“滕州马铃薯网络促销平台”。现在，已有20家马铃薯龙头企业、135家专业合作社和种销大户，建立了马铃薯购销网页。2012年通过网上洽谈、网上订单等新型营销方式，销售马铃薯达16万吨。

　　同时，为了给薯农及时提供价格信息服务，滕州在马铃薯销售期间，每天都会将全国187个主要农产品批发市场的马铃薯价格信息，通过短信、网络等形式，免费提供给本地经销商和薯农。

　　让新型产销主体成为营销主力

　　过去，滕州马铃薯销售主要依靠农户或经纪人，势单力薄，“话语权”往往掌握在客商手里。

　　为了改变马铃薯销售被动状况，滕州在培育销售大户的同时，着力发展农业龙头企业、专业合作社、种销大户等新型主体。滕州恒裕食品公司是马铃薯新型经营主体的代表。总经理刘恒涛介绍：“公司是马铃薯产加销一体化企业。2012年购销马铃薯总量4.2万吨，其中出口3.5万吨，出口涵盖了东南亚等国家。”

　　在鸿信土豆产销合作社，理事长杨洪信说：“合作社是2009年成立的，今年种植了3100亩，可产土豆1.05万吨2012年，合作社购销土豆达16万吨。”

　　段云介绍：“现在，新型经营主体已经成为马铃薯营销的主力，他们在谈判中手握产品和市场两种资源，可以赢得话语权，实现了买卖双方的平等对话。”

　　本文章来自中国生态农业网