对此，宋扬指出，中国消费者对谷物非常熟悉，认为其具有天然、有机、健康等特征，在当下这个时机，企业生产植物蛋白饮料产品是符合消费者需求的植物蛋白饮料产品是符合消费者需求的。他认为，植物蛋白饮料可被称为乳制品的替代品，换句话说，你可以喝牛奶，也可以选择喝植物蛋白饮料。

　　中国经济网记者注意到，目前市面上出售的植物蛋白饮料主要以豆类、谷类、植物类等为原料，包装上则少见饮料产品的塑料瓶包装，多数产品采用与液态奶类似的纸包装。

　　对此，中国经济网记者采访了利乐中国市场及产品管理部资深产品经理李岚。作为利乐公司负责产品管理的相关负责人，她表示，消费者的体验永远是第一位的，产品在货架上有没有新意，可不可以让消费者一眼认出来，产品是不是容易堆放、陈列，都是我们的关注点。

　　李岚认为，随着消费市场的发展，除了在消费者使用体验、生产成本降低等方面需要重视之外，伴随全球气温的不断攀升，环境问题已经成为世界关注的焦点。对此，企业还需考虑如何在保护环境，使用环保材料方面，体现更多的社会责任。