石门市场产地土豆销售火爆-供求动态--中国农资供销网

石门市场产地土豆销售火爆

时间：2009-10-29 15:40:13来源：[标签:出处]作者：尤丁

　　每年的6月中下旬至7月份是河北省唐山市玉田种植的土豆大批量上市的时间。由于这种早熟土豆产量大且不易储存，最多存放一个星期左右就开始出现腐烂，所以产地农民急于将自家产的土豆尽快出售。
　本市场土豆从6月15日开始陆续大量上市，且上市量由开始的20辆车发展到7月初的60辆到70辆车。上市之初的价格为0.5-0.7元/斤。由于集中上市，到7月上旬上市量猛增，致使价格迅速下滑，降到7月初的0.20-0.30元/斤。随着时间的推移，到了7月中旬，土豆上市量开始缓慢减少，价格也回升0.3元/斤-0.45元/斤。
　这段时期，土豆可谓是销售主角，与其它蔬菜相比，在销量上尤为火爆。7月份北京正值酷暑时期,本地蔬菜减产,上市量也开始下降,而张家口和河北省承德市围场地区相对来说气候凉爽,更适宜蔬菜生长。这些地区盛产的大白菜、菜头、西葫芦、豆角等蔬菜也正陆续上市。
　土豆又称马铃薯和洋芋,大人小孩都喜欢食用,深受人们喜爱。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆中所含的大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。但如果食用不当，也会发生危险，下面介绍一些食用土豆的小常识：
　如何正确食用土豆？
　1. 凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
　2. 土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
　3. 土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
　4. 人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　通讯员王俊荣

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