新疆核桃近期在我市场旺销-供求动态--中国农资供销网

新疆核桃近期在我市场旺销

时间：2009-10-29 15:41:08来源：[标签:出处]作者：阿卡

　　　　新疆核桃自８月下旬上市以来，由于个大、皮薄、质量好，在市场上能卖到好价钱，普遍受到商户的青睐，以往的葡萄经销户也纷纷投资发运该品种，新疆核桃出现了旺销。
　　新疆核桃特点：纸皮核桃：核果呈椭圆或卵圆形，较大，顶端微尖，壳厚1毫米左右，出仁率65％－69％，出油率74％。其壳薄如纸，一捏就破。栽后3年之后结果，产量高。露仁核桃：核果形状多种多样，以卵圆形为最好。核壳局部退化，种仁外露，取仁极为方便。出仁率60％－70％，出油率75％，一般晚熟、丰产。隔年核桃：核果圆形、扁圆形，壳稍厚，出仁率40％－50％。二年生可开花结果，尤其是适应性强，产量高。穗状核桃：多个核果着生于一个穗轴上，数目不等。果实大小不整齐，出仁率35％－47％，丰产。
　　香甜可口。古籍称胡桃、羌桃。新疆是我国最早种植核桃的地区之一，栽培历史悠久，栽培地区遍及全疆，尤以塔里木盆地周围绿洲为最，产量居全国前列，大量销往内地，并远销德国、英国、加拿大、澳大利亚和港澳地区。新疆核桃有许多优良品种，主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、穗状核桃、早熟核桃等，普遍具有壳薄、果大、含油量高等特点。不少核桃树一年能开两次花、结实，这是其他省区所罕见的。核桃是经济价值较高的干果、油料、木材、药物四用树种。核桃仁营养价值高，并具有补气、养血、润燥、化痰、利三焦、润肺等药用价值。核桃树是非常适宜新疆干旱地区绿化和观赏的树种。
俗话说“桃三杏四厘年，要吃核桃得九年”。但阿克苏的隔年核桃在下种后隔年就能结果。阿克苏的核桃有形如香梨的“大马核桃”；有隔年结果的“隔年核桃”；还有用指可以捏出油来的“油核桃”，它的含油量多达73％左右。还有一种薄壳核桃，只要用手指一捏就破了，其核肉饱满，吃起来香甜满口。新疆核桃有许多优良品种，主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、穗状核桃、早熟核桃等，普遍具有壳薄、果大、含油量高等特点。不少核桃树一年能开两次花、结实，这是其他省区所罕见的。核桃是经济价值较高的干果、油料、木材、药物四用树种。核桃仁营养价值高，并具有补气、养血、润燥、化痰、利三焦、润肺等药用价值。核桃树是非常适宜新疆干旱地区绿化和观赏的树种。核桃营养丰富，脂肪含量高达50％以上，蛋白质和碳水化合物含量也较高，此外还含有核黄素、胡萝卜素、尼克酸、维生素E及钙、磷、铁等矿物质。新疆是我国核桃的重要产区，南疆的阿克苏、和田、喀什等地栽培核桃历史非常悠久。新疆核桃的主要优良品种有：细皮核桃：果实椭圆形或卵形，顶端微尖，壳薄如纸，壳面光滑，果实缝合线很易开裂，用手轻捏即破。隔年核桃：结果早，二年生小树即开始开花结果。果实圆形或扁圆形，壳稍厚，壳面有少量较浅的刻纹，仁饱满，味甘美。穗状核桃：多个果实簇生于一个穗轴上，少则6～7个，多者达20～30个，果实大小不整齐。丰产核桃：果实倒卵形，壳面有窄浅的刻纹，较光滑，缝合线微隆起，壳厚约1.2毫米，易取仁。薄壳核桃：果实长圆形，基部圆或稍平，壳面刻沟窄而浅，缝合线平或稍隆起。这些核桃出仁率和出油量都很高。
　　核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁「食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。」明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有「补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风」等功效。
　　现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
　　核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用於治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
　

（品种介绍转自于水果帮）

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