市场食品检测中心加大节前检测力度-供求动态--中国农资供销网

市场食品检测中心加大节前检测力度

时间：2009-10-29 15:43:12来源：[标签:出处]作者：天石

　　普天同庆的建国60周年和中秋佳节临近，顺鑫石门农产品批发市场货源充足，交易场面火爆，市场全年交易的旺季到来。作为市场食品安全管理的重要关口，市场食品检测中心根据市、区两级食品办的指导和要求，科学计划，严密组织，于节前针对散装熟食、豆制品等散装、易腐的十大类高危商品加大了检测力度，配合前勤管理部门严查不合格商品，力保节前上市食品安全。具体做法包括：
　　1.针对上市水果、蔬菜开展农药残留快速检测，每天样本数量不低于80个。
　　2.针对熟肉制品、豆制品、主食、凉拌菜、糕点开展微生物（菌落总数、大肠杆菌）检测，共6个批次，每个批次每类商品不少于6个样本。
　　3.针对月饼开展防腐剂、酸价、过氧化值项目的检测，共6个批次，每个批次不少于6个样本。
　　4.针对鲜肉开展水分含量检测，共6个批次，每个批次不少于10个样本。
　　5.针对水产品及其制品开展孔雀石绿、氯霉素、甲醛含量的检测，共4个批次，每个批次不少于5个样本。
　　另外，还要针对腐竹、粮油类商品开展相关项目的检测工作，各安排2个批次，每个批次不少于6个样本。
　　截止9月底，各项检测工作接近尾声，实际共抽取样本数接近2500个，初步计算总体合格率达98%以上。对于经检测认定为不合格的商品，市场相关管理部门已于第一时间强制其下架，停止其销售。石门市场马辉

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