京深海鲜市场螃蟹大量上市鱼价回落虾价坚挺-供求动态--中国农资供销网

京深海鲜市场螃蟹大量上市鱼价回落虾价坚挺

时间：2009-10-29 15:43:20来源：[标签:出处]作者：尤丁

　　　秋风初起，又是美食交替之际。本月，红火了一个夏天的龙虾热度渐渐消退，已进入了退市倒计时，价格也较前期回落，本月批发平均价19.04元/公斤，较上月回落3.4％。九月是罗氏虾和基围虾的交易旺季，但今年这两种大虾虽然量多但价格坚挺，批发平均价分别为22.89元/公斤、27.29元/公斤，分别较去年同期高出4％左右。　

品　　种
本月平均价
与上月相比
与去年同期相比

草　鱼
10.96元/公斤
-3.8％
-6.6％

鲫　鱼
10.33元/公斤
-9.6％
-7.2％

鳊　鱼
9.46元/公斤
-12.2％
-11.1％

鲢　鱼
7.91元/公斤
-5.2％
-9.1％

　　本月，受节前因素影响，婚庆、聚会等明显减少，本月特种水产销售不旺，交易平淡，价格稳中有跌（详见下表）。

品　　种
本月平均价
与上月相比
与去年同期相比

甲　鱼
32.09/公斤
-3.4％
1.9％

鳜　鱼
52.01元/公斤
-48.9％
13.2％

鳝　鱼
35.96元/公斤
5.6％
7.1％

鲈　鱼
30.62元/公斤
3.7％
15.9％

　　随着太湖休渔期的结束，9月份市场淡水产品上市量增加，特别是四大家鱼的价格回落明显（详见下表）。由于价格便宜，加上目前猪肉价格高，而且吃鱼比吃肉更有利于健康，所以本月的淡水鱼销量不错。秋风起，蟹脚痒。受天气、温度的影响，今年的螃蟹上市较往年晚，中旬起螃蟹才开始陆陆续续上市。由于国庆、中秋两大节日将至，消费需求旺盛，上市后无需温场，马上迎来了交易高潮。“九月圆脐十月尖”，今年上市的螃蟹质量都不错，固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、太湖，远远近近的湖蟹均黄多膏厚、肉质鲜嫩，特别是苏北兴化的螃蟹质量很好，个大脂肥红膏饱满，今年市场的销量大幅增长。由于品质优良、需求旺盛，所以本月螃蟹的价格也不低，2.5两的母蟹售价在100元/公斤左右，3两的母蟹则要200元/公斤左右，月综合批发平均价66.03元/公斤。

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