今年冬枣大丰收：价格低廉、营养又丰富！-供求动态--中国农资供销网

今年冬枣大丰收：价格低廉、营养又丰富！

时间：2009-10-29 15:43:21来源：[标签:出处]作者：天石

　　　　金秋十月，沾化产地的冬枣开始大量进入北京市场销售，今年全国各产地的冬枣大丰收，所以价格初入北京市场销售就比去年低，批发价格在2元/公斤左右，随着货源不断的进入市场，交易价格还会下降趋势。

　　现北京市场所销售的冬枣大多以山东沾化产地的冬枣为主，沾化冬枣因其成熟晚（10月上中旬成熟）而得名，又名冻枣。该枣个大、皮薄、果肉细嫩多汁、甘甜清香、酸甜适口、风味极佳。其营养成分含量为：蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总糖27.3%，含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种氨基酸，其中有人体必须的氨基酸8种，总含量为0.985毫克/100克，含总黄酮0.26%，烟酸含量为0.87%，维生素B1含量为0.1%，维生素B2含量为2.2%，维生素C含量尤其丰富，是苹果维生素C含量的70倍，梨的140倍，金丝小枣的20倍。此外，冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素。有“百果之王”和“活维生素丸”的美誉。

　　鲜枣中富含一种叫环磷酸腺苷（CAMP）的生物活性物质。这种物质对人体内的癌细胞具有较强的破坏和抑制作用。据临床证明：这种物质对冠心病、心肌梗死、心源性休克等疾病有显著疗效。另外还含有芦丁（Rutin）成分，芦丁是治疗高血压病的有效药。

　　冬枣有这么多营养和功能，所以多食冬枣好处多多！

　　　　　　　　大洋路市场信息中心　　（房淑霞　2009、10、14）