今天冬至：茴香、韭菜价格有所上扬-供求动态--中国农资供销网

今天冬至：茴香、韭菜价格有所上扬

时间：2009-12-23 09:59:13来源：作者：胡小军

　　　　今天是冬至，我国传统的二十四节气中的一个非常重要的节气。冬至，顾名思义,即是严冬到来之日。一年之中这一天白天最短，夜晚最长，此后昼夜交替发生逆转，白天渐长，夜晚渐短。“天时人事日相催，冬至阳生春又来”，指的就是阴气到冬至时盛极而衰，相反的，阳气则从此开始萌芽。冬至吃馄饨是老北京重要的节日饮食习俗。据《燕京岁时记》载：“冬至馄饨夏至面。”相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”，以求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以，在冬至这天家家户户吃馄饨，现已演变成冬至这一天吃饺子来代替吃混沌，吃饺子就成为老北京冬至的饮食习俗。

　　在冬至这一天由于老北京风俗习惯，茴香、韭菜交易价格开始上扬，茴香自往日批发价格8.2元/公斤左右（中间价），今日上扬到10元/公斤左右（中间价），估计小农贸零售价格在11元/公斤左右;韭菜往日批发价格在6元/公斤左右（中间价），今日上扬到7元/公斤左右（中间价），估计小农贸零售价格在9元/公斤左右。此次价格上扬是节气风俗习惯所致，待今日过后，此蔬菜价格将恢复正常价位。

　　　　　　　　　　大洋路市场信息中心　（房淑霞 2009、12、22）

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