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虾头综合加工技术产业化
时间：2009-10-29 13:54:24来源：[标签:出处]作者：山人
　　“虾头综合加工技术产业化”，以凡纳滨对虾头为原料，虾壳同时采用“低浓度EDTA与NaOH”或运用“醇碱体系”研制成甲壳素与壳聚糖；内含物采用“虾组织快速自溶方法”进行高效提取生产海鲜调味料、营养食品添加剂与饲料添加剂，综合利用率提高，产品应用范围广，方法先进，整体技术达到国内领先水平。
　　“HACCP在深水网箱军曹鱼养殖中的应用与示范”，应用HACCP原理围绕军曹鱼深水网箱养殖、种苗、饲料与防病等各环节进行整体研发，确定了军曹鱼网箱养殖过程中提高产品质量安全的关键控制点；建立了军曹鱼深海网箱养殖操作规程；按产品质量安全操作规程生产出无公害军曹鱼产品；从而建立了适合南海海况的军曹鱼无公害技术体系。
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