辽中佰宣食用菌专业合作社坐落在城郊乡小龙湾村，理事长周佰宣，1993年从事食用菌栽培至今已有10几年生产经验，1997年来到辽宁鞍山，2000年到辽中县发展至今，在自我发展壮大的同时，又带动了本县及周边市县农民80余户120多栋食用菌大棚。搞食用菌栽培。目前专业合作社形成以基地带农户，生产、经营、销售一条龙式发展，生产基地规模占地23000平方米，年生产食用菌900吨，产品运销沈阳及周边市场。

供销社力争再带动100户农民从事食用菌栽培，来壮大辽中县的菇农队伍，计划力争香菇、金针菇等食用菌年产达1500吨，扩建新温室大棚25个，占地面积50亩，突破经济效益2000万元以上，建一个300平方米的菌种室，建一个100平方米的会员活动室和办公室，购进3台新型高压灭菌锅，新盖一个500平方米的保温房，用于金针菇反季节栽培，增加超净工作台、实验室、菌种保藏设备、空气加温等设备。新产品开发方面重点对白灵菇、猴头菇的栽培进行实验，力争2010年进行大面积的推广栽培。下一步重点研究利用香菇、金针菇的废料再次利用来培育生产鸡腿菇、草菇、平菇，使菇农得到更大的经济效益。使辽中县食用菌生产规模再上一个新台阶，充分发挥合作社的龙头带动作用，对辽中县的食用菌产业发展起到积极的推动。