首届展览会于2004年在青岛国际会展中心举办。四年来在国家、各省、市行业协会和青岛市政府的大力扶持、培育和支持下，展会坚持以品牌建设为基础，产业发展为目标，观众参与为重心，经过五年的磨砺，现已成为展示食品工业的一个高端盛会。
上届展会吸引了来自美国、韩国、日本、加拿大、德国、意大利、泰国等12个国家的121家企业，中国品牌企业35家，国内出口企业142家。3天到场国内专业观众万余人，国外专业观众2512人，大型商贸团体79家。以及国际大型商超29家出席采购洽谈活动。
本届展会将拟设800个展位，展出面积18000平方米，将成为环渤海湾食品行业的第一大交流平台。

参展内容：
农副产品：果蔬及果蔬深加工产品、粮油、米面、食用菌、豆制品、绿色有机食品、特色食品、茶叶及其他农产品
深加工设备：果蔬加工及保鲜设备、食用油加工设备、米面制品加工设备、豆制品加工设备、花生加工设备、食用菌器材、茶叶机械、计量设备、封口设备及各种检测仪器设备