10日上午，2013年中国（深圳）国际烘焙展览会在深圳国际会展中心盛隆重开幕。此届展览会由中国烘焙食品工业协会主办，中国烘焙食品工业协会执行副会长刘科元、中国烘焙食品工业协会副会长、北京烘焙师俱乐部主席刘建设等重要领导出席了展览会的开幕式。

烘焙展览会现场

　　在现场展出的展品除了烘焙食品行业的设备与材料，多个展商还在其展区内展示了蛋糕、面包、点心、各类食品罐头等自家精心制作的食品，供观众免费试吃。现场各种食品的香味飘散萦绕，观众在获得烘焙食品行业的相关资讯之余，也大饱了口福。在现场参观的陈小姐说，她只是抱着来看看的心态来参观的业余观众，对烘焙食品比较有兴趣，却对其了解不深。但是展会的现场却带给她很多惊喜，不仅可以在各个展商的展区品尝各类美食，还在会展上欣赏了烘焙学校学生的精彩表演，可谓收获良多。

　　深圳烘焙展组委会表示，本届展览会为中国烘焙食品工业协会举办的首届国际烘焙展览会。此次烘焙盛会之所以选择深圳这一大都市，是因为深圳是全国的经济中心城市、珠三角经济特区的龙头老大，拥有着完整的产业集群、便捷的进出口通道、强大的市场消费能力。深圳得天独厚的地理、经济环境能为整个烘焙业带来巨大的商机。除此之外，深圳还是大陆烘焙业发展的摇篮。在过去的20年来，不断为全国各地输送了大批的优秀烘焙人才，亦推介了最新的国内外烘焙文化。

　　在此届国际烘焙展览会期间，由中国烘焙食品工业协会主办的2013年中国烘焙达人巧克力创意大赛、2013年中国烘焙行业领先品牌颁奖盛典也在展会现场举行。