2014年12月27日至2015年1月1日，第二届粮油食品博览会暨2015年货采购节（简称粮博会）将在重庆国际会展中心举行（本报12月4日报道）。在这个接近春节的时期，无疑是各路商家吆喝年货的大好时机。今日起，商报记者将开始打探粮博会，看看都有哪些实惠。昨日，记者从组委会获得消息，不少酒类企业和重庆特产肉类企业将集结上粮博会。

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　　粮博会买酒 有买就有送

　　年关可谓酒类消费的旺季，作为春节前最为热闹的消费类展会，粮博会自然是各路酒类企业抢市场的重要时机。粮博会组委会负责人介绍，本届展会将组织白酒、红酒等各类酒企集体吆喝促销。

　　记者从已确定参展的重庆溢香贸易有限公司获悉，其作为专门经营中高端白酒和进口葡萄酒的企业，展会期间将主打白酒和红酒促销，白酒方面将主推郎酒和泸州老窖两个白酒全系列产品，值得注意的是，作为郎酒重庆的核心经销商，展会期间将是消费者越过中间渠道，直接从大经销商处买酒的机会。在红酒方面，展会亮相并促销的主角则是法国CASTEL卡柏莱系列产品、BVC波尔多名庄和西班牙法定产区卡尔切酒庄系列产品。

　　另外，据组委会相关负责人介绍，除了溢香贸易，展会期间还有数家酒类经营企业将携带茅台、五粮液以及旗下各类亲民消费的品牌进场促销。比如重庆开东商贸有限公司将带来旗下的泸州老窖、金江津、小角楼，以及数个品牌的国内外各类红酒加入年货节。

　　届时，消费者将享受网购也买不到的价格，各类酒类产品将满足消费者送礼有面子，自己消费有品质的需求。当然，展会期间，在粮博会组委会统一带动下，不少酒类企业还将推出买一赠一和买二赠一的促销活动，相当于平常价格的5~7折。比如，50元/瓶的小角楼三星、158元/瓶的金江津百年富贵等近十种酒类产品都将实行买一送一的促销政策，相当于低至五折。

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　　城口老腊肉抢滩年货节

　　主城庞大的消费市场让区县企业加入积极展销的阵营。来自城口的重庆柏肴食品开发有限公司就是其中之一。据了解，这家以生产加工以及销售城口老腊肉为主的企业，在重庆肉食界以旗下的城口腊肉系列产品闻名。

　　组委会介绍，本届展会上柏肴品牌下的城口老腊肉、城口腊香肠、城口腊排骨、城口腊瘦肉、城口三线肉以及谢菜板牌城口菜板肉等都将参展，并适时推出促销。此外，还有柏肴腊肉干、腊肉丝、手撕腊肉、手撕腊肉干等系列腊肉休闲食品助阵。

　　记者了解到，有着500多年历史的城口老腊肉已享誉国内外。2007年，城口老腊肉成功注册国家地理商标；2009年，城口老腊肉制作工艺被列为重庆市第二批非物质文化遗产。据城口县发布的消息，城口老腊肉作为重庆的效益农业新名片，入围全民探寻重庆印记之重庆经典名片备选名录。

　　如今，城口老腊肉在沿袭500多年历史的民间加工秘方基础上，已开发出多类新品种，倍受国内外客商青睐。据了解，2013年，城口老腊肉商品量达到2800吨，年产值近3亿元，城口老腊肉产业已成为城口县特色主导产业之一。组委会相关负责人介绍，作为典型的重庆风味特产，城口老腊肉将是粮博会上吆喝促销的主要年货之一。

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　　免排队预定黑猪刨猪汤

　　过年杀年猪吃刨猪汤，最近在重庆越来越流行。姜家镇大名鼎鼎的真正粮食土猪姜家黑猪则是近来市场上最火的猪之一。据组委会介绍，粮博会期间，市民便可在现场提前预定刨猪汤。

　　猪肉是市民主要的肉食来源，大家几乎每天每餐都有猪肉，但你听说过爱听音乐和爱运动的猪吗？除了重庆姜家黑猪将进场卖特种年货，组委会相关负责人告诉记者，还有姜家黑鸡、黑鸭，姜家黑鸡蛋、黑鸭蛋等特色原生态土特产品也将在粮博会期间开展促销。

　　重庆木犴生猪养殖有限公司董事长陈敬学介绍，在食物原料方面，姜家黑猪生长地可谓天然氧吧，自小在巴南山区长大，以玉米、大麦、糠麸、发酵软食等原料为主食，甚至还会用陈皮、苍术、首乌、茴香等几十种发酵中草药保健制剂为辅料，因此肉质细腻。

　　在血统方面，据介绍，姜家黑猪是以巴南区姜家镇黑土猪为母本，导入合川、北京、内江、苏太、凉山、巴克夏、汉晋夏黑猪，长白、约克、杜洛克公猪等多血缘为父本，采取同质选配，继代选育、繁殖而成，遗传性能稳定，具有体质健壮、肌肉发达、抗病性能和繁殖能力强、耐粗放等优点。

　　值得注意的是，陈敬学养殖的猪，是在全程享受着轻音乐催眠伴睡的环境中长大的，同时也要定期进行室外自由活动，以让黑猪体格更健壮，肌肉更结实，肉质更富有弹性。