5月25日，南方规模最大的中国国际（厦门）渔业博览会即将举行。已经走入第10个年头的渔博会，见证了大量水产品在国际国内市场双向流动，见证了众多水产养殖品种成功落地福建，也见证了福建省水产出口从国内第五到第一的登顶进程。

　　昨日，中国国际（厦门）渔业博览会组织者之一厦门中展世纪商务展览公司总经理曹明辉接受导报记者专访时表示，今后，厦门国际渔博会在提升专业度的基础上，还将考虑更多的市民化元素，让更多优质水产品进入市民的餐桌。

　　国际优质水产品厦门大荟萃

　　挪威三文鱼、美国帝王蟹、澳洲大龙虾、加拿大琵琶虾、台湾石斑鱼5月25日-27日，随着中国国际（厦门）渔业博览会的举行，厦门即将迎来一次全球优质水产品大荟萃。

　　对于已是第十届的渔博会，厦门市民可能不太熟悉。原来，渔博会虽开端于厦门，但第四届开始移师福州与当地的渔业周结合，去年才重新回归厦门。

　　去年我们首次进行了市场化运作，成效明显。曹明辉介绍，厦门是国际港口城市，会展知名度与配套设施也更完善，上届渔博会的参展商中，国际客户增长了62%，来自国际的专业观众也增加了46%。

　　曹明辉坦言，虽然今年大环境不容乐观，水产品进出口都有所下滑，但渔博会依旧保持了平稳态势，面积达到了2万平方米，参展商400余家，国际标准展位近千个。而且，渔博会的国际知名度进一步提升，吸引了包括美国、加拿大、澳大利亚、挪威、韩国等在内的20多个水产发达国家参与。

　　十年见证我省水产出口居首

　　记者了解到，目前，福建是国内第二大水产养殖基地，福建水产出口已经位居全国首位。其中，渔博会功不可没。曹明辉介绍，渔博会刚举办时，福建省的水产品出口量排在山东、辽宁、浙江、广东之后，位列全国第五。

　　差不多每两届完成对一个省份的超越，终于在2013年成功登顶。曹明辉表示，现在的厦门国际渔博会已经成为业界交流合作的重要平台，并促成了众多水产养殖落户福建，像北参南养就是很成功的案例。

　　而更多水产商也在此完成了蜕变。一家来自东山的养殖户，2006年参加渔博会时还是家庭作坊，在展会上，该公司拿到了国外订单，并逐渐开始了与国际市场的接轨。如今，该公司已在德国上市，成为国内水产界第二家上市公司。

　　值得一提的是，本届渔博会还将同期举办亚太水产养殖展览会，这是目前亚太地区唯一以水产养殖为主题的展会。我们将呈现一条最完整的产业链，在专业度上进一步完善。曹明辉表示，届时，从鱼苗、饲料、药物、设备到加工等各个环节，都将得以一一展示。

　　让市民餐桌接纳更多水产品

　　随着展会的临近，曹明辉常常接到不少熟人打电话咨询一款挪威鱼子酱。原来，该鱼子酱去年在展会亮相后，已经让品尝过的人惦记上了。优质水产品是很好很健康的食品，应该多出现在市民餐桌上。曹明辉坦言，目前渔博会还是以专业性为主，参展商和观众大部分还是业内人士。但接下来，他们将考虑设置更多接近市民的环节，让更多普通百姓也参与到展会中来。

　　其实，在市民化上，渔博会已经进行了尝试，并获得了青睐。据了解，去年渔博会特意设置了一场针对市民的公益性论坛首届海藻与人类健康论坛，原本预计200人参会，结果来了近500人，将会场挤得满满当当。不少市民对水产品的认识还不深，我们希望博览会成为市民了解它们的一个窗口。曹明辉表示，市民们不仅能品尝到更多的优质水产品，更能认识到这些水产品的功效。