拌、烹调，熬汤，可包菜饺子。大集体时，人仙苗是农民的主要青菜。药书记载，人仙苗可充五谷，可降火，可调节平衡人体机能。其种子可磨成面粉，蒸的馒头红红的，甜、香、粘，分外好吃，色香味俱全。种子又可药用。现在人们生活水平提高了，白米细面尽饱吃，还要时不时吃点肉，吃腻了，就要换换口味，吃山野菜就成了一种时尚。你若住在城镇，不妨在纸箱、木箱、花盆种点人仙苗，放在庭院、楼顶、阳台，叶子长出后，随吃随采，纯绿色，纯天然，比你到菜市场买菜放心，又实惠，又有情趣，又净化了空气。只要你不把根拔出，天天年年有菜吃，何乐而不为呢。谁不想健康长寿，吃山野菜比吃保健品强多哩。我公司惠供山野菜种子，只要你一个电话，我们就保质保量给你发去。欢迎咨询。地址;河南省卢氏药材市场北门41栋楼中药材总公司种植场 联系人：赵经理电话：0398-7863486 （白天）手机：13700744537 信箱：zycgszhao@163.Com QQ:675453066 网站搜索域名：http://xyczzgs.aweb.Cn 或http://lsyc.zgny.com.cn