中国网·滨海高新讯 昨天，记者从市农委和农业局获悉，从今年开始，北京将陆续在张家口市等周边地区发展20万亩蔬菜基地，今年将率先完成4万亩外地蔬菜基地的建设，以保障首都“菜篮子”。

“所谓控制率，就是关键时候有的调、调得动、调得来，从而保障北京市场的供应。”市农委相关负责人说，北京将全面提高蔬菜的自给率、控制率和合格率。到“十二五”末，外埠蔬菜供京生产基地达到80万亩，蔬菜控制率将提高到50%，猪肉、禽肉、鸡蛋、鲜牛奶控制率分别争取提高到87%、90%、80%、80%以上。

据悉，2008年以来，北京市与河北张家口市开展了两市蔬菜产销合作。每年河北张家口市的“坝上蔬菜”就占到了北京蔬菜市场40%以上的份额，其销往北京市场的200万吨蔬菜，占到张家口市蔬菜外销总量的一半。

“京张合作”模式目前正在全面推广，去年北京陆续在河北、重庆等省市建立蔬菜基地29个。而新发地、首农、顺鑫等企业外埠蔬菜生产基地达到20万亩，年产各类蔬菜6亿多公斤。

市农业局局长赵根武表示，今年是首都“菜篮子”工程建设的全面实施之年。按照计划，今年将新增设施农业2.5万亩，重点建设日光温室，提高冬天淡季蔬菜生产能力，增加基本菜田保有量，重点扶持创建一批设施蔬菜标准园。此外，提升北京本地的蔬菜控制率。包括深化“京张合作”模式，实行以奖代补，年内将建4万亩外埠蔬菜基地，同时在河北、东三省、河南、山西、内蒙古等地建立畜禽和水产养殖、良种和饲草基地。

此外，为确保农产品质量，北京将逐步实现由量的增长向质的提升转变。其中包括，启动农业标准化整体推进示范区县建设，实施“菜篮子”产品生产标准化基地建设行动计划，打造一批优级标准化生产基地。加强“菜篮子”重点产品的质量安全检测抽测，强化重点区域、重点产品、重点项目的监管。开展蔬菜质量安全全程控制试点等。

“十二五”期间，北京将建成市级“菜篮子”产品标准化基地1000家以上。到“十二五”末，北京市“菜篮子”产品将全面达到无公害标准，绿色食品、有机农产品的生产量比2009年翻一番，“菜篮子”主要产品质量安全抽检合格率力争达到100%。