近日,吴江市华兴特种水产养殖专业合作社进行匙吻鲟种鱼配种、今年人工孵化繁育获得重大突破,第一批受精卵约20万粒,受精率和孵化率均达到90%,经技术人员介绍,今年准备繁育苗种近百万尾,市场前景看好。
匙吻鲟又称鸭嘴鲟,是一种名贵大型淡水经济鱼类,其肉质鲜美,吻部富含胶原蛋白,营养丰富,鱼子浆(鱼卵)价格昂贵,鱼皮可制成优质皮革;匙吻鲟还可以作为观赏鱼出售。匙吻鲟可进行池塘、网箱养殖,一年个体可达1公斤以上,目前商品鱼价格在60元/公斤左右。