霞浦历史悠久，海岸绵长，为闽浙海上交通要道。自晋至唐的600多年时间，霞浦先民靠海上交通方便的地理条件，引进茶叶生产技术，开山种茶，制茶饮茶，发展茶叶生产，成为唐代福州地区茶叶主要产区。

　　据福建省考古队挖掘，在霞浦县沙江古县村发现晋代、南朝时期茶具青釉小盅、青釉盅等文物，说明闽东温麻人已有饮茶习俗。晋代医学家、道教名家葛洪在涵江高平山上炼丹、种茶，流传下来有炼丹炉及煎茶的茶鼎。后来，温麻人把此山命名为“葛洪山”。至今山上形成生态茶园，盛产富锌茶。

　　公元804年，日本空海大师随遣唐使入唐求法，在赤岸村登陆并逗留41天。期间，空海大师第一次品饮茶汤，领略烹茶品饮之情趣，后将陆羽《茶经》中的制茶常识和茶籽带到日本，成为传播中国茶的先驱。

　　改革开放后，霞浦县成为福建省20个重点产茶县之一，是全省绿茶主产区，主产“大毫”、“福云20号”等国优、省优良种和特早高香品种“元宵茶”、“春波绿”。近年来，大力发展国优茶树良种“金观音”、“金牡丹”和“霞浦春波绿”，进行多茶类制作。

　　2011年底，全县茶叶总产量6432吨，产值2.7亿元，其中名优茶产值1.8亿元。12家茶厂(公司)取得食品加工(QS)认证。霞浦绿茶在省内外各类名优茶评比中取得好成绩，其中，“霞浦元宵茶”和“金山翠芽”分别荣获宁德市绿茶“茶王”殊荣。

　　围绕打造“霞浦元宵茶”公共品牌和整合“福宁系列绿茶”的思路，今年元月，经县政府批准，县茶业协会向国家商标总局申报“霞浦元宵茶”国家地理证明商标。初步形成以县茶场为龙头的扁形茶生产基地;以永兴茶业有限公司为龙头的高优品种茶生产基地;以目海茶业有限公司为龙头的毛峰茶生产基地;以金山云雾茶叶有限公司为龙头的翠芽生产基地;以木茗草堂茶业有限公司为龙头的禅茶、土家茶生产基地;以一叶茶业有限公司为龙头的乌龙茶生产基地;以红山银毫香茶厂为龙头的白茶生产基地和以华达茶业有限公司为龙头的原料茶生产基地。

　　霞乡富庶开宏业，浦水甘醇沏好茶。新一届县委、县政府高度重视茶产业的发展，提出“建基地、扶龙头、创品牌”的总体要求，每年预算内安排300万元用于扶持茶产业发展。我们坚信，霞浦茶业必将迎来灿烂的明天。