江西省发改委最新监测数据显示，近期全省肉禽零售价格明显上涨。5月7日至5月11日猪肉批发价格日均上涨0.30元/500克，至5月11日猪肉零售价格已接近年前猪肉价格最高水平。
　　另据全省各地上报的数据来看，猪肉零售价格涨幅在0.80－2.00元/500克之间，平均上涨15%左右。如新余市、吉安市肉禽价格上涨幅度在1－1.5元/500克之间。据南昌肉联批发市场统计，5月以来江西省猪肉批发价格也有所上涨，平均涨幅在0.50－1.50元/500克之间。
　　江西省发改委分析认为，肉禽价格不降反涨，其原因有：
　　一是生猪供应相对趋紧，价格上涨，年初以来，江西省部分地区和河南省受生猪高热病影响，生猪供应呈阶段性短缺；
　　二是受粮食价格上涨的影响，猪饲料价格有所上涨，生猪养殖成本提高，推动猪肉价格上涨；
　　三是生猪主销地广东等省生猪接受价格不断上涨，也间接拉动了江西省猪肉价格的上涨；四是受禽流感影响，鸡、鸭的供应相对较紧，价格一直居高不下。