本周持续高温，凌家塘市场整体交易兴旺，整体交易量有所递增。交易量方面：蔬菜、果品涨幅明显，粮油、水产品稳中有升，荤、副食品交易平稳；价格方面：整体稳中有升，果品、荤副食品价格平稳，蔬菜稳中稍降，水产、粮油价格稳中有升，食用油价格上扬。

　　本周客菜上市量直线上升，特别是东北大白菜、内蒙西洋芹、湖北西红柿、白萝卜山西青椒、包菜、四季豆，调运量逐渐增加，大大充实了市民的菜篮子，也带动了整体蔬菜价格小幅下降。本周蔬菜周平均价1.44元/公斤，较上周微跌2％。本周莲藕开始批量上市，批发平均价1.8元/公斤。目前正处于酷暑季节，而莲藕属凉性蔬果，炎炎夏日，炒莲藕、莲藕汤、冰糖莲藕等都是深受市民喜爱的日常消暑食品，所以莲藕上市，供销两旺。近期的高温天气，影响了地产菜（特别是叶类菜）的生产，本周地产菜的上市量虽较上周有所回升，但仍较前期大幅萎缩，受供求关系的影响，本周地产叶菜仍保持高价位，部分地产叶菜量少价高，令人咋舌。如：地产药芹批发平均价5元/公斤、新大蒜4.5元/公斤、香菜5元/公斤、菠菜7元/公斤、金花菜8元/公斤、生菜2元/公斤。

　　本周的高温天气给果品销售带来了无限商机，加上目前正是南北各类鲜果缤纷上市的季节，市场果品区呈现供销两旺的景象。本周苹果中的早熟品种嘎啦苹果小批量上市了，目前批发平均价3.3元/公斤。新苹果虽已上市，但去年采摘储存至今的红富士苹果由于保鲜技术先进，口感松脆，汁多味甜，仍占优势，目前优质红富士批发平均价4.6元/公斤。

　　本周粮油区整体交易量、价格平稳，部分豆类、杂粮销售〔如绿豆（批发平均价6.6元/公斤）、红豆（4.5元/公斤）、小米（2.8元/公斤）、玉米片（2.5元/公斤）等〕仍然旺盛，主要由于天气炎热，对消暑的豆类、杂粮需求转旺所致。本周市场粮油区的食用油价格全面上涨，周一，市场价格采集人员惊讶地发现，一夜之间食用油的价格开始走高。散装的豆油、色拉油的批发价都已由上周六的8.2元/公斤涨至8.9元/公斤，散装菜油由上周的8.2元/公斤上涨至9元/公斤。据部分粮油区经营户介绍，近几年，散装食用油从没一下子涨得这么高、这么突然。除了散装食用油外，各品牌桶装食用油的批发价格也有所上涨，如5升装的金龙鱼色拉油每桶价格就上涨了1元、5升装花生油每桶批发价也上涨5元。5升装“福临门”花生油每桶批发价由每桶85元，上涨至90元，每桶也较上周上涨了5元。目前各种食用油保持在高价位平稳运行。

　　最近的连续高温，使市民对水产需求量增大，水产区的罗氏虾、基围虾目前正处上市旺季，成为当之无愧的市民首选品种。本周罗氏虾、基围虾上市量较上周成倍增长，价格也有所回落，目前这两种鲜虾的批发平均价均在22元/公斤。与之相反，目前青虾的上市量大幅萎缩，价格周周上涨，本周更是大幅上扬，五公分以上青虾涨幅最大，价格由上周93元/公斤，上涨至105元/公斤。