据了解，潘周家村的“一根面”已经有600多年的制作历史了，制作工序复杂，所用工具也是特制的，在其他地方很难见到。“一根面”有许多美好的寓意，一根长长的面条象征着夫妻齐心、家庭和睦、邻里友爱、长长久久等寓意。
这“一根面”说来挺神奇，竟能拉上几公里长都没问题，可以供数十人吃。这根面还带领村民走上了致富路。
它还曾引起中央电视台的关注，央视《致富经》以《1000农户拉一根面》为题做了专访，并且重播了三回。
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