据价格监测，受H7N9禽流感的影响，2013年4月份我市城区粮油肉禽蛋鱼菜零售均价与上个月相比总体降多涨少，从农贸市场及超市监测的数据来看，超市及农贸市场的价格变动基本一致。与上个月均价相比（环比），除菜价、粮价总体上涨外，食用油、肉禽蛋鱼价格总体以降为主；与去年元月份均价相比（同比），我市主要农副产品零售均价涨跌互现。

一、环比主粮类均价略涨，同比涨幅较大

4月份粮食类均价有升有降，总体均价2.09元/500克，环比上涨1.95%，同比上涨16.11%。其中普通杂交米2.22元/500克，普通面条2.18元/500克，环比分别上涨1.37%、7.39%，面条价格上涨主要是监测点超市调整品种所致；特一粉1.86元/500克，环比下降3.63%。同比杂交米、面条、特一粉分别上涨5.71%、28.24%、16.25%。

二、环比食用油价格稳中有降，同比呈下降态势

4月份桶油均价较稳定，其中5L金龙鱼牌精练一级大豆油均价60.6元，环比持平；散装豆油均价4.84元 /500 克，环比下降3.01%。同比桶装大豆油下降0.49%，散装豆油下降9.19%。

三、环比禽蛋鱼均价总体下降，同比有涨有落

4月份受“禽流感”的影响，小菜鸡价格由上月底的6.15元/500克迅速下降到4月中旬的4.6元/500克，大约下旬起活禽交易基本停止，鸡蛋受其影响，价格也呈匀速下降态势。其中小菜鸡月度均价5.38元/500克，环比下降15.43%，鸡蛋均价3.99元/500克，环比下降12.69%；同比小菜鸡下降10.78%，鸡蛋上涨9.92%。

4月份淡水鱼类价格先降后略涨，总体均价较上月略有下降，其中鲫鱼、鲢鱼均价环比分别下降2.69%、3.22%；同比鲫鱼上涨4.51%，鲢鱼略降0.41%。

四、环比肉类价整体下降；同比涨跌互现

4月份猪肉类价格止降回稳，总体均价仍低于上个月。如全瘦肉、去骨后腿肉、肋条肉均价分别为 14.04元/500克、12.15元/500克、11.74元/500克，环比分别下降8.12%、10.27%、12.19%，同比分别下降4.81%、7.25%、3.22%；去骨牛肉、带骨羊肉均价分别为24.73元/500克、30.2元/500克，环比分别下降12.74%、2.58%，同比分别上涨21.34%、18.99%。

五、环比、同比蔬菜价格均有所上涨

4月份多数菜价波动上涨，月底菜价有所下降，其中监测的 9 种蔬菜月度均价6涨3降，月度总体均价2.34元/500 克，环比上涨6.85%，涨幅较大的为大白菜、青椒、土豆、西红柿，分别上涨65.96%、29.72%、19.07%、18.18%；下降的品种是黄瓜、白萝卜和芹菜，分别下降30.33%、22.3%和3.9%。同比 9 种蔬菜4涨5降、总体略涨0.85% ，其中涨幅较大为青菜、土豆和大白菜，分别上涨59.41%、43.82%、26.83%，降幅较大为冬瓜、白萝卜和芹菜，分别下降44.35%、31.55%、14.72%。

六、近期分析预测

4月份正值食用油、肉禽蛋鱼消费淡季，其价格均有不同程度下降。受H7N9禽流感疫情的影响，大约下旬起活禽交易基本停止，禽蛋价格也迅速下降；牛羊肉在淡季时货源短缺，部分农贸市场牛羊肉摊点关闭，猪肉价格受生猪出栏价的影响止跌回稳；食用油及淡水鱼类价格略降，属于正常的消费季节性变动，其中我市淡水鱼价格在H7N9禽流感疫情每日监测期间变动不大，基本上没有受疫情影响价格大涨的情况出现；另外，4月份天气忽冷忽热，不利于本地露天菜大量上市，加之受“禽流感”的影响，蔬菜消耗量增多，导致菜价波动上扬。

4月份大米零售价格受铁路运价上调的影响略有上涨，而面粉零售价格则因本地供应充裕、进价下降而有所下调，目前正是消费淡季，由于近期已经过一轮价格变动，若无特殊原因，预计短期内我市米面零售价格应以平稳以主，另外新麦上市前后面粉价格可能会有所变动；食用油、肉类、鸡蛋、淡水鱼价格受消费淡季的影响，若无特殊原因短期内价格走势仍可能延续稳中趋弱态势；天气转暖有利于蔬菜的生长，我市露天应季蔬菜将陆续大量上市，届时部分菜价会有较明显的回落。