据价格监测显示，我市（4月23日—5月6日）瑶海农产品批发市场监测的9个蔬菜品种价格较上期（4月15日—22日）2涨6跌1平，均价为1.36元/斤，较上期下跌13.19%。价格下跌的蔬菜有青椒、青菜、黄瓜、大白菜、西红柿、冬瓜，降幅分别为20%、18.75%、27.78%、9.09%、15.38%、18.18%。

此次蔬菜的价格总体呈下跌的趋势，一方面与H7N9疫情的稳定，有很大联系。前期，随着禽、蛋的消费需求迅速降低，消费者对蔬菜的需求量增大。另一方便也是因为现在蔬菜大量上市，货源充沛。预计，后期蔬菜价格将趋于稳定。