16日，产区小麦价格整体延续稳定。面粉厂家挂牌收购小麦有限，多以粮库出库麦维持生产。面粉厂家开机情况一般，面粉走货平缓，价格整体平稳，江苏局部略有上调；麸皮价格维持高位。产区面粉厂挂牌小麦收购价：河北地区面粉厂收购价在1.30～1.34元/斤，河南豫北地区面粉厂收购价在1.26～1.29元/斤，山东地区面粉厂收购价在1.26～1.31元/斤，江苏地区面粉厂收购价在1.24～1.26元/斤。相比较而言各地贸易商收购价较面粉厂略低2～3分/斤。今日，部分地区小麦及其产品行情价格：

　　16日，安徽淮北濉溪地区面粉厂30粉出厂价1.49元/斤，50粉出厂价1.43元/斤，麸皮价格0.96元/斤，次粉出厂价1.04元/斤。

　　16日，安徽皖北地区面粉厂小麦收购价1.26元/斤，雪花粉出厂价1.46元/斤，特精粉出厂价1.48元/斤，麸皮出厂价0.97元/斤。

　　16日，安徽毫州地区面粉厂小麦收购价1.25元/斤，30粉出厂价1.51元/斤，60粉出厂价1.46元/斤，麸皮出厂价0.96元/斤。