据监测：近期颍州区市场大白菜价格持续上涨。目前大白菜零售均价为2.30元/500克，与上周上涨1.15元；与去年同比上涨0.30元。除大白菜外，青椒、西红柿、土豆、芹菜、冬瓜等蔬菜价格与上周、去年同比出现不同程度的涨幅。

近一时期，以大白菜为代表的蔬菜价格大幅上涨的原因主要有：一是春季持续低温天气。春季持续低温天气致使蔬菜生长周期延长，本地大棚菜上市晚，南方蔬菜供应不足，蔬菜生产正处“青黄不接”时期，加之春季病虫害发生加剧导致大白菜减产，货源不足是大白菜价格上涨的直接原因。二是白菜种植规模减小。由于近年来大白菜价格起伏波动，导致种植面积渐渐缩水，推动大白菜价格走高。三是流通环节过多。大白菜从“菜园子”到“菜篮子”，一般要经过菜农、产地批发商、长途运输户、销地批发商、小贩等多个中间环节，蔬菜生产和储运成本有所上升，外运大白菜价格自然水涨船高。四是禽流感疫情影响。鸡、鸭等禽类滞销，转而增多蔬菜类消费，使得蔬菜走俏，也一定程度推高了蔬菜价格上涨。预计随着上市量的增加，蔬菜价格下降空间较大。