今年端午,想自己包粽子的市民,可能会发现包粽子成本上涨了。据周谷堆市场监测,上周糯米价格周环比涨幅8%,月环比涨幅近2成。
目前安徽的糯米批发价为2.70元/500g,农贸市场的零售价普遍在每斤3元以上。由于近年来糯米需求低迷,糯稻种植面积逐年减少,上市量少,价格慢慢上涨。随着端午节的到来,传统的包粽子习俗,刺激了糯米的需求。预计,近期糯米价格将保持目前的水平。
此外,包粽子的另一个主要材料猪肉价格也在上涨。据周谷堆市场监测,目前白条统货价格为8.50元/500g,连续3周价格上涨,已高于去年同期水平。
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